墨鱼蛋常吃有预防癌症的好处

墨鱼蛋，这一日照独有的海珍品，堪称美食界的瑰宝。它不仅是餐桌上的佳肴，更被誉为具有预防癌症的神奇食材。墨鱼蛋以其独特的营养价值，在古今中外享有盛誉，传闻曾是封建帝王的御膳佳品。

墨鱼蛋的神奇之处在于它的双重功效：既能预防癌症，又能降低血压，预防高血脂。这得益于墨鱼体内的珍贵成分，使墨鱼蛋成为保健养生的佳品。除此之外，墨鱼蛋还具有止血的功效，对于子宫出血、消化道出血等疾病具有显著疗效。它还能治疗肺结核等常见疾病。

墨鱼蛋的形态乳白，状如卵，经过厨师的巧手，可以加工成花瓣状、薄如纸片的高级食品。它的美味和丰富营养令人称道，被誉为下八珍之一。墨鱼蛋是雌墨鱼的缠卵腺，味道鲜美，营养丰富。

对于内地朋友来说，墨鱼蛋的干品和腌制品更为常见。如果购买的是腌制的墨鱼蛋，可以在食用前进行处理：先用清水洗净，泡3-4个小时，脱去盐份。然后放入开水中煮10分钟，捞出后放入凉水中洗去外皮，再一片一片撕开即可。烹调方法多样，可以蒸蛋、清蒸，也可以时蔬炒，其中抱腌更是宁波的一大特色。

墨鱼蛋的烹调不仅技术精湛，而且具有很高的营养价值。特别是墨鱼体内的墨汁，具有防癌降血脂的功效。墨鱼卵则具有开胃利水的功效。墨鱼介壳也是一种中药，被称为海螵蛸，可治疗胃酸过多和妇女白带过多等症。外用时，还能有效治疗外伤出血等。

墨鱼蛋是一种珍贵而美味的食物，它不仅具有诱人的口感，更是保健养生的佳品。无论是自己享用还是赠送亲友，墨鱼蛋都是不可多得的美食佳品。市面售价70元/千克的墨鱼蛋，不仅是美食，更是健康的保障。