长期饮用咖啡易得胰腺癌 防胰腺癌蘑菇炒蛋

近年来，我国癌的新增病例呈现上升趋势，成为恶性肿瘤中发病率上升最为明显的疾病之一。据统计，每年约有5万至6万的新发病例，相较于20年前，这一数字有着显著的增长。在这庞大的数字背后，仅有10%至15%的患者有机会接受手术治疗，其中根治的机会则更为有限，仅在5%至7.5%之间。

癌的发病原因多种多样，其中包括吸烟、酗酒、长期饮用咖啡、慢性炎、幽门螺旋杆菌的感染，以及肥胖和糖尿病等。值得注意的是，长期饮用咖啡可能与癌的发病风险有着直接的联系。研究表明，咖啡会使患癌的危险增加4倍，尽管咖啡具有提神的功效，但长期大量饮用仍需谨慎。

对于癌，我们需要警惕其一些早期症状。腹痛是癌最常见的症状，约60%以上的病人首发症状即为此。腹痛的部位较深，定位不够精确，但大多出现在上腹部。黄疸主要见于胰头癌病例，虽然可为癌的首发症状，但并不代表其早期表现。除此之外，肝肿大、胆囊肿大、消瘦、腹部肿块等也是癌的常见症状。

值得一提的是，英国《每日邮报》的最新报道指出，富含微量元素硒和镍的饮食可能有助于预防癌。富含镍的食物包括芦笋、蘑菇、梨、豆类和茶；而鸡蛋则富含硒。专家建议，将蘑菇与鸡蛋结合，制作蘑菇炒蛋或蘑菇煎蛋卷，可能起到预防癌的效果。

让我们共同关注这个健康问题，通过调整饮食习惯、限酒、定期体检等方式，预防癌的发生。了解癌的早期症状，及时发现并治疗，提高生存率。让我们共同努力，为自己和他人的健康护航。