苦荞茶-高血脂：注意十五项饮食原则

苦荞茶与高血脂的饮食调控：不容忽视的十五项原则

高血脂，一个静默的杀手，悄悄地在我们的身体内积累风险。一旦动脉被粥样斑块堵塞，后果不堪设想。高血脂患者需要注意饮食，那么，在苦荞茶的陪伴下，我们应该遵循哪些饮食原则呢？

主食应以米、面为主，尤其推荐粗杂粮如燕麦、麦片、玉米面等。这些食物富含膳食纤维，有助于降低血糖和血脂。长期饮用苦荞茶，对于控制高血糖、高血脂、高血压具有显著的食疗效果。

对于蛋白质来源，大豆及其豆制品是最佳选择。它们不仅蛋白质量多质好，而且不含胆固醇，具有降脂作用。在控制热量的过程中，如果仍感饥饿，可以食用含糖少的蔬菜，用水煮后加佐料拌着吃。

在饮食方面，有一些禁忌需要注意。白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食应被禁用。富含饱和脂肪酸的猪油、牛油等也应少用或不用。蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇较高，应尽量少用或不用。水果中的葡萄糖和果糖可能使血糖升高，在两餐或临睡前适量食用，同时要减少相应主食。酒类、咖啡和茶因为含有咖啡因，可能增加体内的胆固醇，因此应注意少饮。

除了上述原则，还有一些细节需要注意。如年龄在70岁以上的高胆固醇者，饮食治疗的意义并不大，因为他们更需要的是营养的摄入。银杏具有降血脂及血胆固醇的作用，适量食用有益。在烹调动物性食品时，绝对避免油炸，蒸和烤是更健康的烹调方式。

高血脂患者的饮食调控是一个复杂而重要的问题。在享受苦荞茶的遵循上述原则，让我们的生活更加健康、更加美好。