关于释迦果的营养介绍

释迦果是一种富含营养的果实，堪称自然界的宝库。每100克释迦果肉组织中，水分占据了8.36克，同时含有丰富的可溶性固形物，比例高达18.0%-26%。在这丰盈的果肉中，脂肪含量虽然较低，仅为0.14%-0.3%，但却为我们提供了丰富的矿物质，矿物质含量达到了0.6%-0.7%。碳水化合物更是占据了23.9%，为我们提供了源源不断的能量。它还含有钙、磷、铁等人体必需的矿物质元素。其中，铁的含量尤为突出，每100克果肉中就含有1.0%的铁。

释迦果中的有机酸含量达到了0.42%，为果实增添了一份特别的口感。更值得一提的是，它含有丰富的总糖，含量高达15.3%-18.3%，以及维生素C，每100克果肉中维生素C的含量达到了惊人的265毫克。释迦果还含有丰富的蛋白质，每100克果肉中的蛋白质含量为1.55克。这些营养物质都是我们人体日常所需的。

释迦果不仅主供鲜食，更是制作各类食品的绝佳原料。从果汁、果露到果酱、果酒和饮料，释迦果都能展现出其独特的魅力。其根部的药用价值也不容忽视，可以作为泻药使用。而其叶片具有天然的消毒功效，可以用于伤口消毒。

释迦果是一种集美味与营养于一身的果实。无论是直接食用还是加工成其他食品，都能为我们带来丰富的营养和独特的口感体验。它不仅是味蕾的享受，更是健康的源泉。每一颗释迦果都蕴含着大自然的馈赠，让我们在品尝的也感受到大自然的神奇与恩赐。