卤香四溢的老豆腐做法
用料：
老豆腐克，经过时间的沉淀，豆腐质地更为细腻，口感更为香醇。八角2颗，为菜品增添一抹独特的香气。香叶2片，赋予食物清新的香气。盐适量，为菜品调味。味极鲜酱油15克，为菜品带来鲜美的口感。蚝油10克，增添风味。小茴香10粒，增添卤香味道。白糖5克，为卤汁增加柔和的甜味。干辣椒适量，增添辣味。花生油适量，为煎豆腐提供适宜的煎炸环境。
做法：
1. 将老豆腐切片，每一片约一厘米厚度，仿佛邀请你感受其内在的醇香。
2. 将蚝油、味极鲜、食盐、白糖混入大半碗温水，搅拌均匀，调成一碗香气四溢的酱油汁，等待豆腐的到来。
3. 在锅中倒入适量的花生油，和平时炒菜油量差不多，将豆腐片放入锅中，煎至两面金黄，仿佛给豆腐穿上了一件金黄的外衣。
4. 当豆腐煎至金黄时，将八角、小茴香、辣椒、香叶放入锅中，翻炒片刻，让香料的味道充分释放出来。
5. 倒入之前调好的酱油汁，让豆腐和香料在锅中舞动，释放出迷人的香气。
6. 开锅后转小火，让豆腐在浓郁的卤汁中煮十分钟，充分吸收卤汁的香气和味道。
7. 煮好后，将卤香四溢的老豆腐装盘，将剩余的汤汁浇在豆腐上，让豆腐更加美味。
当你品尝这道老豆腐时，你会感受到其丰富的口感和层次分明的香气，仿佛带你走进一个美食的世界。