白凉粉的简单做法 怎样做白凉粉

制作白凉粉的独特食谱

让我们开始一场味蕾的盛宴，以清凉的白凉粉为夏日的解暑佳品。这是一道制作简单，口感丰富的甜点，让我们一起来制作吧。

准备好我们的主要食材：白凉粉粉50克，清水500克，白糖30克，以及独特的酸梅汁1汤匙。

第一步，将白糖放入碗中，加入30克开水，耐心搅拌至完全溶解，制成甜蜜的糖浆。然后，将其放置在一旁，等待冷却。

接着，取白凉粉粉50克，放入碗中，加入50克清水。慢慢地用汤匙搅拌，直到形成均匀细腻的凉粉糊。这个过程需要一些耐心和细心，以保证凉粉口感完美。

接下来，将锅清洗干净，加入500克清水，大火煮沸。当水滚烫时，将凉粉糊慢慢倒入锅中，一边倒一边用汤匙搅拌。这个过程要小心谨慎，避免糊锅或产生颗粒。

搅拌均匀后，将凉粉水倒入一个深容器里，放置一旁。大约两小时后，凉粉就会凝结成形。将其倒出盘内。

然后，用小刀将凉粉切成条状，再切成块状。这个过程可以根据个人喜好进行切割和塑形。

接下来，将之前准备好的糖浆和酸梅汁分别舀出，轻轻淋在切好的白凉粉上。糖浆的甜蜜和酸梅汁的酸甜与凉粉的爽滑完美结合，让人回味无穷。

就这样，一道清凉爽口、制作简单的白凉粉就完成啦！你可以将其作夏日消暑的甜品，也可以作为午后茶点的美味选择。快来享受这道美味佳肴吧！