kitty蛋糕

材料

全蛋3个，细砂糖90克，低粉80克，黄油25克；

1、将鸡蛋打到盆内，加入细砂糖。

2、隔热水打发至可以画一个蝴蝶结而不消失的状态。

3、筛进1/2的麵粉进蛋糊内，用手动打蛋器拌匀。

4、再将剩下的麵粉筛进蛋糊内，用手动打蛋器拌匀。

5、将黄油隔热水融化。

6、取一点麵糊放进黄油内拌匀。

7、将黄油糊倒进蛋糊内，用手动打蛋器拌匀，换橡皮刮刀拌一下麵糊，检查底部的麵糊是否拌匀。

8、然后将拌好的麵糊倒入抹了一层黄油的KITTY模内。

9、预热烤箱至上火170度，下火150度，（各家烤箱温度会不一样）中下层，烤35分钟左右。

kitty戚风蛋糕

材料

蛋黄糊蛋黄3个，细砂糖13克，低粉50克，牛奶35克，色拉油35克；

蛋白糊蛋白3个，细砂糖40克，柠檬汁几滴，玉米澱粉5克；