油烟让女性也成为肺癌的攻击对象

　　不吸烟的女性朋友也会发生?而且还持续走高?

　　女性不吸“烟”吗?事实上，女性朋友吸“烟”可比男性还多，一整天都要被动吸食二手烟，煮饭的时候还要灌进一堆的油烟，据流行病学的调查显示，中青年如果长期接触高温油烟，其患肺癌的可能性增加了2-3倍。

　　油烟致癌

　　因为油烟中含有一种苯并芘的高致癌物，它在进入人体之后，会对染色体造成一定程度的损伤，而且若长期吸入，极有可能会诱发肺部细胞组织的癌变。

　　抗癌健康网整理三招躲避厨房油烟的危害

　　(1)通风 厨房要保持通风，安装性能效果较好的抽油烟机，凡是炒菜，绝对要开启油烟机。

　　(2)油温 炒菜时，不要等到油冒烟了才放菜翻炒，尽量不要让油温超过200°C，减少煎炒的时间。

　　(3)烹调 尽量多用清蒸、水煮、焖炖、凉拌等健康的烹调方式，少选择油炸、红烧等方式做菜。