健脾补血腰片的做法

主料猪腰子500克

辅料当归10克，山药（干）10克

做法

调料酱油15克，醋5克，姜10克，大蒜（白皮）5克

1、将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内；

2、将当归、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内；

3、在铝锅内加水适量，清炖至猪腰熟透；

4、捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里；

5、将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即可食用。

功效

1、益气补血，壮腰健肾；

2、适用于腰部疼痛、失眠、自汗等症。