红豆薏米粥祛湿的误区

第一，红豆选错了

食谱中所指的红豆，并不是市面上卖的小红豆，而是赤小豆。那么两种豆的区别在哪里呢？从形态上来讲，红豆偏圆，赤小豆偏细长；从疗效上来讲，红豆主要是养心，赤小豆才是祛湿。

第二，薏米不能直接煮

薏米的祛湿效果虽然很好，本身寒性太重，直接煮来吃对于脾胃的伤害很大。我们都知道，脾胃具有祛湿的作用，如果脾胃受伤了，那么湿气就更加散不出去了。越是想祛湿，湿气却越重，得不偿失。

第三，煮法错了

这两种食材要想煮烂，是非常费时的，直接煮很难将营养发挥出来。最好的方法是，将薏米和赤小豆用热水浸泡一小时后，在加水熬煮，这样的效果更好。

第四，只顾祛湿忘了健脾

实际上，脾和湿气是一对相爱相杀的好基友。脾虚则湿气重，湿气重脾更虚，反反复复，湿气去不掉，反而连累了脾。所以在祛湿的，一定不能忘记健脾。