零食聪明吃 健康无负担

　  坚果热量高 一天限一份

　　洋芋片、瓜子、花生、牛轧糖、鱿鱼丝…琳琅满目的春节零食热量比一比，夏威夷火山豆、核桃等坚果类热量堪称第一，虽然坚果类热量高，但营养密度也高，吃坚果要秉持一天不超过一份的原则，否则一口一口吃下肚，再怎么营养、健康的食物也会让体重增加。

　　坚果富含蛋白质、膳食纤维及锌、钙、维生素E等矿物质，其中的油脂更是对健康较好的脂肪酸所组成，去年发表的新版《国民饮食指南》，也建议吃坚果来取代精致油的摄取，但一天的坚果食用量仍以一份为限。

　　夏威夷火山豆4颗、杏仁果8颗、开心果15颗就相当于一茶匙的油脂量，过年吃坚果若不希望体重增加，别忘要适时减少烹调用油，并增加运动量。

　　3颗花生糖 得走路70分钟

　　另外，春节零食热量高，牛轧糖、花生糖、牛肉干等也都属于肥滋滋的零食。以花生糖为例，3颗热量就高达218大卡，等于一位60公斤成人，以每小时4公里时速走路，要走70分钟才能消耗掉！

　　超过30岁的成年人，除非有运动习惯，否则很少能用运动来消耗吃下的零食热量。过年期间要享受美食、不要胖，吃糖果饼干的重点仍在控制食用总量，不妨以干燥蔬果干、低糖果冻、蒟蒻干等低热量零食作替代，新鲜水果、红豆汤、绿豆汤更是健康点心的聪明首选。