补气食疗方 豆沙粽子的做法

女人气色好，人才会漂亮，生活中有很多女人都存在着气血不足的情况，这时候可以在饮食上加以调理，以帮助补气，从而达到美丽和健康的双重效果，那么，补气食疗方有什么呢？专家指出，豆沙粽子可以帮助女人补气补血，下面我们就具体来了解一下。

豆沙粽子的制作材料

主料糯米2000克

辅料赤小豆500克

调料猪油（板油）250克、白砂糖100克、白酒5克

教您豆沙粽子怎么做，如何做豆沙粽子才好吃

1、将赤豆洗净，入锅加水浸没，用旺火煮3小时；

2、再改小火焖1小时，待赤豆酥烂后、倒入淘箩；

3、淘箩下面放大盆，用手不停地推擦酥烂的赤豆；

4、将水从淘箩内徐徐淋入，直至细豆沙全部流尽为止；

5、将淋入的细豆沙在盆内静置15分钟左右，筚去上面的余水，即成豆沙；

6、将猪板油去皮、稍烫一下切成小粒，加入少许白酒拌匀；

7、5分钟后再加入白糖拌匀，掺入豆沙，捏成直径4厘米、长6厘米的豆沙馅芯；

8、将糯米淘净、沥去水分，取粽叶3～5片，卷成漏斗形；

9、加入糯米20克，放入馅一个，再加盖糯米20克，然后用粽叶包紧，用棉线扎牢；

10、粽子入锅，加清水浸没，在旺水上煮3小时左右，即成豆沙粽子。

豆沙粽子的制作要诀

本品需备粽叶、棉线各适量。