年节宜饮哪些酒

　　“醉酒当歌，人生几何”，“把酒金樽空对月”，“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁”……或表达欢乐与喜庆，或寄托惆怅与忧伤，，酒文化已经成为中华传统文化不可缺少的一部分。少量饮酒，舒筋活血，有益健康，而长期大量不节制地饮酒，对人体各大系统有百害而无一利。

　　适当饮酒对人体的益处

　　1、营养丰富“酒为百药之长”，在各类酒中，除酒精外，还含有多种有机酸，氨基酸、脂类、糖分、微量的高级醇和较多的维生素等多种人体所必需的营养物质。

　　2、释放热量酒精在人体内的代谢过程主要在肝脏中进行，先由酒精变成乙醛，再氧化成乙酸，分解成二氧化碳和水，释放出热量，每克酒精能产生7．1大卡热量，成为机体活动的能源之一。

　　3、镇静安神酒中含量最多的是酒精，酒精对人体神经系统有麻醉作用；可用来安神镇静。

　　4、增进食欲适量饮酒，还可以促进胃液分泌，增进食欲。

　　5、促进血液循环酒精还能扩张皮肤血管、促进血液循环，使体温升高，引起发汗，从而防止和治疗伤风感冒。

　　过量饮酒对人体的害处

　　酒精进入人体后，被胃壁和肠壁吸收进入静脉血管直至肝脏，在肝脏中乙醇脱氢酶的分解作用下转化为乙醛。乙醛被乙醛脱氢酶分解成乙酸后，经由血液均匀地渗入各内脏和组织尤其是全身肌肉、脂肪组织，最终被分解成无毒的二氧化碳和水。

　　（1）乙醛对人体的神经系统伤害较大，乙醇和乙酸对人体的伤害较小。酒精中毒的原因就是乙醛在体内的浓度及存留时间过长。

　　（2）酒中除酒精、水和其他营养成分外，还含有对人体有害的物质，如杂醇油、甲醇、氰化物等。

　　（3）大量的酒精是由胃壁和肠壁吸收的，胃大约吸收25％的酒精，肠吸收75％的酒精。

　　空腹饮酒后1小时人体就可吸收60％的酒精，而酒精在体内气化和排泄较慢，大量酒精积累在血液或组织中，对中枢神经系统、呼吸中枢、心脏、肝脏功能等都有抑制和毒害作用。

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　　三种酒对人体的有益作用

　　黄酒黄酒中的酒精含量在18％以下，除含酒精和水外，还含有糖分、糊精、醇类、甘油、有机酸、氨基酸、脂类、维生素等，可以提供人体需要的17种氨基酸。

　　葡萄酒李时珍在《本草纲目》中就有对葡萄酒的记述，称葡萄酒能使人“驻颜色”，也就是具有养颜补血的作用。葡萄酒营养丰富，品种繁多，酒精含量在8％—12％之间，较适合人体饮用。

　　适量饮用葡萄酒，不仅能补血，增进食欲，帮助消化，促进代谢，而且还可抗病毒，补充维生素。，每升酒液含葡萄糖及果糖40-220克，可直接为人体吸收，含量丰富。

　　啤酒大麦芽是啤酒的主要原料，含有消化酶及维生素B，所以啤酒花可以健胃消食、利尿安神。而且啤酒酒精含量低，可补充人体热量，1升啤酒，可产生425大卡的热量，被称为“液态面包”。

　　一次大量饮酒，比分次少量饮酒的危害性大；每日饮酒，比间断饮酒的危害性大；心情抑郁饮酒，比心情愉悦饮酒的危害性大。所以饮酒应该适量，饮酒间隔在3天以上比较好，服用适合的解酒品。