肝病患者的饮食

俗话说“三分治七分养”，肝病患者除了必要的治疗外，日常生活中的饮食调养也十分重要。良好的饮食习惯可以辅助保肝护肝，促进康复，而不当的饮食则可能加重肝脏负担，影响治疗效果。那么，肝病患者饮食应注意什么呢？下面我们来详细解析。

目录

肝病患者的饮食注意事项

肝病患者不宜多吃的物品

肝病患者的食疗方法

肝病进补需谨慎

肝病患者推荐食物

肝病患者的饮食注意事项

1. 控制热量摄入，以消耗肝细胞内的脂肪。肥胖者更应逐步减重，达到标准体重范围。

2. 限制脂肪和碳水化合物的摄入，适量摄入糖分。

3. 高蛋白饮食有助于保护肝细胞并促进其再生。

4. 保证摄入新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，以满足维生素需求。

5. 限制食盐摄入，每日以6克为宜。

6. 适量饮水以促进机体代谢和废物排泄。

7. 摄入富含甲硫氨基酸的食物，如小米、芝麻、菠菜等，以促进体内磷脂合成和肝细胞内脂肪转变。

8. 忌辛辣和刺激性食物。

肝病患者不宜多吃的物品

1. 巧克力、糖及甜食：多吃会妨碍胃肠酶分泌，影响食欲，并加重胃肠胀气，加速脂肪在肝脏的储存，可能引发脂肪肝、糖尿病等疾病。

2. 药物：几乎所有药物都会损害肝脏。如抗结核药、肿瘤药、抗生素等，应在医生指导下使用。

3. 松花蛋：含有一定量的铅，经常食用会导致钙质流失和骨质疏松。

4. 味精：过量食用可能导致头痛、心慌等症状。

5. 方便面、香肠和罐头食品：常含食品色素和防腐剂等，增加肝脏负担。

6. 腌腊食品：盐分过高，易影响水钠代谢，肝硬化患者应禁忌。

7. 油炸食品：应尽量避免，选择新鲜清洁的食物烹调为佳。

8. 酒类：伤肝之品，肝脏不好者应戒酒。

9. ：除了伤肺、伤心，也伤肝，应远离。

10. 高热量饮食：易形成脂肪在肝脏沉积，不宜多食。

肝病患者的食疗方法

1. 枸杞甲鱼：将枸杞与甲鱼共蒸至熟烂食用，具有滋阴、清热、散结、凉血、提高免疫力之功效。

2. 茯苓清蒸桂鱼：具有健脾利湿、益气补血的功效。

3. 其他如翠衣番茄豆腐汤、蓟菜鲫鱼汤、芡实炖肉等，根据自身体质情况适量食用，均有健脾消食、清热解毒、利尿利湿等功效。

肝病进补需谨慎

肝病进补需谨慎，食疗良方需细品

每周三次，每次一颗鸡蛋，其营养有助于破血散於，对肝病於痛、腹水明显者颇有助益。还有一些富有营养的食物，如鲜猕猴桃根炖肉、苦菜汁和马齿苋卤鸡蛋等，均有清热解毒、利湿活血之功效，对肝脏健康大有'益处。

谈及肝病进补，必须慎之又慎。并非所有肝炎病人都适宜进补，特别是急性肝炎急性期、慢性肝炎活动期和肝硬化活动期的病人，一般不宜用营养滋补品。对于其他肝炎病人，进补方法和药物要因人而异，遵循中医的辩证施治原则。天然的营养物如花粉、沙棘、刺梨和猕猴桃等，虽可作为肝炎病人的保健品，但亦不宜过量。

补药虽好，但服用时需谨慎。由于补药多为中成药，不少人自选自用。肝脏是体内最大的代谢器官，许多药物都必须在肝脏内分解、转化。服用补药应听从医师指导，以免增加肝内代谢的负担而伤肝。进补期间，应避免暴饮暴食、饮酒、偏食等不良生活习惯。如与其他中西药物合用，应注意是否有配伍禁忌。

对于肝病患者来说，选择食物同样重要。一些食物如苹果、燕麦、玉米、海带等含有丰富的营养成分，有助于维持正常的血压、降低血清胆固醇等。大蒜、牛奶、洋葱、甘薯等食物也有降脂作用，对脂肪肝患者尤为适宜。胡萝卜、花生、葵花籽、山楂、无花果等也可以起到降脂作用，可经常食用。

在享受这些美食的我们也要记住，保持健康的生活方式才是对肝脏最好的呵护。合理饮食、适度运动、保持良好的心态，才能让我们的肝脏更加健康。