妊娠期食谱-酥油柳叶鱼

香酥柳叶鱼：一道美味又营养的佳肴

材料：柳叶鱼（或新鲜淡水小鱼）、面粉、盐、黑芝麻、芝士粉

制作流程：

1. 将柳叶鱼均匀地分成两半。为其中一半涂抹盐和面粉，另一半则涂上黑芝麻后再撒上面粉。

2. 加热油锅，将鱼尾轻轻放入锅中，调小火候，慢慢油炸约7至8分钟。

3. 在起锅前加大火力，让鱼充分炸透。炸好后，将鱼捞起放在吸油纸上，去除多余的油脂。

4. 在仅撒上面粉的那半小鱼上，撒上一层诱人的奶酪粉，呈现出两种独特的风味。

营养原理：

柳叶鱼富含钙质，其肉连骨一同食用，是最自然的钙吸收方式。钙对于人体的重要性不言而喻，特别是对于孕妇。随着胎儿制造骨骼和血液，以及准备长乳牙的过程中，需要大量吸收钙质。母亲在怀孕期间需要摄取大约怀孕前的两倍钙量。我们的骨骼每天都在进行新陈代谢，因此日常饮食必须包含足够的钙。如果不摄取足够的钙，钙会从母体的牙齿和骨骼中流出，可能导致将来的骨质疏松。为了胎儿和自己的健康，应确保摄入充足的钙质。

除了柳叶鱼，我们还应该关注其他富含钙质的食物，如海藻、绿黄色蔬菜叶、奶酪、虾米和豆腐等。这些食物应经常出现在我们的菜单中，与香酥柳叶鱼一起，为我们提供丰富的营养。

这道香酥柳叶鱼不仅美味可口，更是营养丰富的佳肴。为了你和宝宝的健康，不妨在餐桌上加入这道菜肴吧！