脑中风患者吃些什么比较好

中风是一种突发性疾病，常常让人在一瞬间失去健康。对于中风患者来说，饮食是日常生活中需要特别注意的一部分。那么，中风后应该吃什么呢？

要限制脂肪的摄入。要减少日常饮食中的总脂肪量，增加不饱和脂肪酸，降低肝脏合成的内源性胆固醇。烹饪时建议使用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，并且控制每人每天的油量在25克以内。限制食物的胆固醇摄入量，每周吃蛋黄不超过3个。

要控制总热量。通过控制脂肪的摄入，血脂会下降，肥胖或超重患者的体重也会逐渐减轻。保持理想的体重有助于全身内脏的生理功能正常运行。

要适量增加蛋白质的摄入。由于饮食中脂肪的摄入量减少了，所以需要适当地增加蛋白质的摄入。瘦肉、去皮禽类以及海鱼都是良好的蛋白质来源。多吃豆制品如豆腐、干豆等，有助于降低血液胆固醇和血液粘度。

中风患者还需要限制精制糖和含糖甜食的摄入，包括零食、糖果和饮料等。部分脑血栓患者合并高血压，需要限盐，采用低盐饮食，每天盐量不超过3克。

除了以上的饮食注意事项，中风患者还需要注意烹饪方法。烹饪时可以适当加入醋、番茄酱和芝麻酱等调味品，以增加食欲。芝麻酱富含钙离子，经常食用可以补充钙，钙离子还可以增加血管内皮的致密性，防止脑出血。

中风患者要经常喝水，特别是早上和晚上。晚上活动量小，睡前喝水最大的好处是稀释血液，防止血栓形成。患者平时不仅要注意饮食，还要保持良好的心情，避免过度兴奋，并适当进行锻炼。

中风后的饮食应以清淡、均衡为主，保持适当的营养摄入，同时注意烹饪方法和水分的补充。除此之外，患者还应保持良好的心态，积极进行治疗和康复训练，以尽快恢复健康。