大豆＋西兰花能抗癌

吃某些蔬菜，如西兰花和大豆能够降低患癌几率。

 众所周知，多吃蔬菜有益健康。但研究发现，一些蔬菜还有预防癌症的功效。美国加利福尼亚大学洛杉矶分校研究人员15日在美国癌症研究协会年会上宣布，吃某些蔬菜，如西兰花和大豆能够降低患癌几率。他们可能已经发现了这些蔬菜的抗癌机理。

　　据路透社16日报道，最近，加州大学洛杉矶分校的研究人员发现化合物二吲哚基甲烷(DIM)和染料木黄酮能够抑制细胞和卵巢癌细胞的扩散。人们可以从西兰花和大豆等蔬菜中获取这两种物质。

　　加州大学分子毒理学专业研究生埃琳许(译音)向媒体介绍，超过23种癌症都是同样的发病机理。“我们认为这两种化合物能够减缓和阻止细胞和细胞的转移，这将极大提升癌症治疗效果。”她说。

　　加州大学研究小组称，下一步工作是在小白鼠身上做实验。