注意:肝癌饮食有原则
抗癌饮食 2017-04-18 10:16肝癌症状www.aizhengw.cn
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(1) 饮食原则
A .由于消耗极大,而肝脏本身又是人体代谢的重要脏器,故应该保证患者有足够的营养,一般以高蛋白、高糖、高维生素及低脂肪为宜。如食欲尚好,其营养供应应该为正常人的1.5 倍。
B .患者肝的解毒功能明显减退,故应该绝对禁止烟、酒和辛辣刺激食品,宜多选用保肝食品,如甲鱼、香菇、蘑菇、金针菜、刀豆等。有腹水时应该限制盐的摄入,黄疸时应禁油腻食物。
C .宜多选具有软坚散结及增强免疫功能的食品,以抑制肿瘤快速生长。
D .务必保持大便通畅,故应保证食物中的纤维素成分,每餐应有新鲜蔬菜或水果。但肝癌病人绝大部分都具有食管胃底静脉曲张,为防止出血,食物不宜粗糙,忌食用坚硬、带刺和过烫的食品。
E .肝癌患者机体凝血功能下降,故应该选用具有补血止血作用的食品,宜应适当增加含维生素K和维生素C的食物,如乌梅、慈姑、蚌、马兰头、沙棘等。
辩证实施
A .脾脏肿大海带、海龟、泥鳅、米仁;
B .腹水赤小豆、李子、鹌鹑蛋、还贷、海蒿子、坛紫菜、青蟹、蛤蜊、黄姑鱼、黑鱼、鲫鱼、白鸭肉、狗肉;
C .黄疸可用甘薯、茭白、荸荠、鲤鱼、泥鳅、蟹、蛤蜊、田螺、螺蛳、金针菜、金柑;
D .胀痛可用佛手、杨梅、山楂、慈姑、黄瓜;
E .肝昏迷可用刀豆、河蚌肉、海马、米仁、牛蒡菜、白花蛇、蚯蚓肉;
(2) 食疗验方
保肝抗癌
A .海龟红糖海龟肉及龟板,文火炖煮,加糖少许服。
B .乌龟桑耳桑树蕈 5 克,(或香菇 5 克,或野桑根 30 克)与龟肉共煮服食。
C .蓟菜鲫鱼蓟菜 60 克(连根),鲫鱼 1 条,共煮作肴。大蓟能消瘀血、生新血、止吐血。
D .海马香菇海马 3 克,香菇 5 克,共煮,喝汤食菇。
治疗肝肿大
A .泥鳅核桃核桃 5 枚 ,洗净连壳煮泥鳅食用。
B .裙带菜煮鸽肉裙带菜 30 克,与菜鸽共煮食。
治疗腹水
A .赤豆鲤鱼汤赤小豆 60~90 克,鲤鱼 500 克,煮透分服。
B .赤豆茅根汤赤豆 60~90 克,茅根 60~90 克,煮透,喝汤吃豆。
C .李子米仁汤李子 6 枚,薏苡仁 30 克,煮食。李子具有养肝、泻肝、破瘀之功。生食可以利腹水。
D .葱白黑鱼黑鱼 1 条,煮熟,和冬瓜、葱白做羹食之。
E .乌鱼蒜碳乌鱼或鲤鱼 1 条,洗净,加蒜令满,外涂黄泥,炭火炙食。
退黄疸
A .泥鳅金针菜煮豆腐泥鳅、金针菜、豆腐煮羹食之。
B .鲮鱼豆豉葱汤鲮鱼 1 条,与豆豉、葱白共煮。
止出血
A .马兰头炒乌贼马兰头 60 克,乌贼肉 30 克,炒食。
B .海参肉丝黄鱼金针羹海参、肉丝、黄鱼、金针菜,共煮做羹食。
D .荠菜粥荠菜加藕粉成粥食之。
消胀痛
A .米仁红枣山楂汤薏苡仁、红枣、山楂,煮汤食之。
B . 麦芽鸡内金粥麦芽 60 克,鸡内金 6 克,煮粥服。
治疗肝昏迷
A .白花蛇肉羹白花蛇 1 条,取肉,加金针菜及佐料煮羹佐肴。
B .牛蒡根汁牛蒡根捣汁饮服。具有抗癌、抗菌作用。
放疗、化疗反应的防护
A .仙鹤草红枣汤仙鹤草 30 克,红枣 10 枚,煮汤,食枣喝汤。可改善食欲和血象。
B .桑果桃肉粥桑椹子 30 克,核桃 4 枚,煮粥食。
C .麦芽米仁银耳羹麦芽、米仁各 30 克 ,银耳 5 克,煮羹食。可减轻放疗反应。
D .鹅血粥鹅血 60 克,煮粥食之。也可以用黄鳝血或鸡血代替鹅血。
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