肿瘤病人吃鱼有讲究

　　康复启示】你知道吃什么鱼对肿瘤治疗有帮助吗?　　癌细胞增殖起来霸道又疯狂，放化疗在杀癌的时候又把免疫力给踹上一脚，在两重攻击下癌友

　　康复启示】你知道吃什么鱼对肿瘤治疗有帮助吗?

　　癌细胞增殖起来霸道又疯狂，放化疗在杀癌的时候又把免疫力给踹上一脚，在两重攻击下癌友身体变得尤为虚弱。所谓医食同源，这时候食疗派上用场了。

　　在林林总总的食材中，鱼类及其制品有着不同程度的防治癌症作用。有研究表明，鱼油中的高度不饱和脂肪酸EPA和DHA具有良好的免疫调节作用，可以促进T淋巴细胞(免疫细胞的一种)增殖，从而提高人体免疫力。

　　所以，我们来看看肿瘤病人吃哪种鱼类更好：

　　青鱼

　　青鱼属于淡水鱼类。中医方面，青鱼性平味甘，具有补气养胃、益气化湿、养肝明目、桂风解烦等功效;西医上来说，青鱼是一种高蛋白、低脂肪的鱼种，富含赖氨酸，常吃可补充蛋白质等营养，锌硒等微量元素有助于抗癌。

　　推荐食疗方：党参煮青鱼

　　黄花鱼

　　深海鱼的选择则更多，环境上来说食材也更加洁净。黄花鱼(又名大黄鱼、黄鱼)，中医认为其性平味甘咸，有健脾升胃、补虚益精、调中止痢等功效。中药书中记载，把大黄鱼鳔入药，有助于治疗食道癌和。西医则检验出黄鱼含有多种氨基酸，可以帮助肿瘤病人在治疗和康复过得更加顺利。

　　推荐食疗方：无花果炖黄鱼

　　墨鱼

　　在西医研究中，研究人员发现墨鱼的墨汁中含有一种高效抗癌物质粘多糖。据试验，墨汁经纯化后可使60%的患癌小鼠恢复健康。

　　推荐食疗方：墨鱼汁烩面

　　由于在放化疗后，患者多会出现消化系统方面的副作用(如恶心呕吐，食欲下降等)，因而选择何种烹调方式是很重要的。从营养角度上来说，清蒸和清炖这两种烹饪方法，能保证鱼中所含营养不易流失，而且不失食材本身的鲜味。