三款大肠癌手术后的药膳

　　一般，常见的手术的术后药膳有：

　　1、鸡蛋香蕉牛奶

　　配方：鸡蛋2只，成熟香蕉2根(约重250克)，鲜牛奶200毫升，蜂蜜30克。

　　制法：先将香蕉去皮，并切成小段，备用。再将鲜牛奶放入锅中，用小火煮沸，即离火，调入搅打均匀的鸡蛋糊，拌和均匀，再用小火煮沸，待凉，放入家用捣搅机中，再放入香蕉段及蜂蜜，一起搅打均匀呈浆汁，即成，对刚做完的患者十分有益。

　　2、鲜奶玉露

　　配方：炸核桃仁、生核桃仁各50克，粳米50克，鲜奶250毫升，白糖适量。

　　制法：先将粳米放入清水浸泡1小时，捣烂磨细;次将炸核桃仁、生核桃仁捣烂磨细。然后混合，加入清水搅拌均匀，用纱布滤出白汁液及细茸备用。再将牛奶烧开，取滤出的白汁倒入搅匀，加白糖，煮沸片刻即熟，即可饮用。这也是比较常见的大手术的术后药膳之一。

　　3、二豆羹

　　配方：白扁豆100克，新鲜豌豆250克。

　　制法：先将新鲜豌豆剥出，淘洗干净，备用。再将白扁豆淘净后放入砂锅，加足量水，浸泡片刻后，用大火煮沸，再改用小火煨煮1小时，待白扁豆熟烂如酥，倒入豌豆，继续用小火煨煮30分钟，用湿淀粉勾兑成羹，即成。这一药膳主治脾胃虚弱型患者大手术后身体虚弱、大便偏溏、维生素B缺乏等症。