胃癌怎样预防 预防胃癌从科学饮食做起！

　　怎样预防？胃癌是威胁到人类健康最常见的恶性肿瘤之一，人们对胃癌的预防也越来越重视，那在日常生活中怎样去预防胃癌呢？最基本的预防就是从科学饮食开始做起，下面一起来看看吧！

　　经常食用及其制品的人得胃癌的危险性低

　　消化科专家的共识是，经常食用大豆及其制品的人得胃癌的危险性低，大豆不仅含有丰富的蛋白质，而且含有蛋白酶抑制剂，有抑癌作用。

　　经常食用鱼、肉、蛋和等动物性食物者，得胃癌的危险性大大减少。这是因为它们含有丰富的优质蛋白，对胃内致癌物亚硝胺的合成有抑制作用。需要指出的是，必须食用新鲜的鱼、肉、蛋类等含蛋白质丰富的食品，烹调鱼、肉食品，以红烧和清蒸为好，不宜食用腌制的、熏烤的或晒干的。

　　黄绿蔬菜富含β-素、C和维生素E，每人每日应保持摄入黄绿蔬菜半斤至一斤，对胃癌有预防作用。

　　微量元素硒有抗氧自由基和防胃癌及其他癌症的作用，含硒丰富的食物如动物肝、海产鱼、、、黄花菜等。患者可适当服用维生素C、维生素E和B族维生素，有条件的还可口服，可取得明显成效。

　　许多天然食物，如、猕猴桃、核桃、莲子、干笋、海带、紫菜等都有防胃癌作用。茶叶也有防胃癌作用，以绿茶、花茶为佳。

　　专家建议：预防胃癌食物需多样化

　　食物要多样化，保持膳食平衡。避免高盐（每天食盐量应控制在10克以内）、过硬、过热的饮食。喝烈性酒也可损伤胃黏膜，进而诱发胃癌，要注意避免。

　　适当食用具有保护作用的食物。选食含维生素E丰富的食物，如杏仁、榛子、花生和植物油等。大蒜能抑制胃内硝酸盐还原菌和霉菌的生长，应提倡多吃。不吸烟可减少亚硝化反应的催化剂硫氰酸盐在体内的含量，从而降低N-亚硝基化合物的合成。