食管癌与饮食密切相关 5个饮食习惯可诱发食管癌

老孙，今年四十八，是个货轮司机。长年累月的在外奔波，他常常借酒消愁，酒量每日递增。他说：“船上风大，酒能暖身。”两个月前，他开始吃饭觉得哽咽，连喝粥都变得困难。两周前，他不得不就医，检查结果犹如晴天霹雳他已罹患食管癌中期。

食管癌，一种发生在食管黏膜的恶性肿瘤，与我们的生活习惯和饮食习惯息息相关。让我们深入了解这个疾病，看看如何预防并及早发现它。

值得注意的是，食管癌具有一定的遗传易感性。尽管它不是直接的遗传性疾病，但如果家族中有食管癌患者，其子女患病的风险会相对较高。这主要是因为家族成员在生活和饮食习惯上往往具有相似性。

食管粘膜的损害也是诱发食管癌的重要因素。当食管受损时，食物无法正常流通，长期下来可能形成慢性炎症或溃疡，最终导致食管上皮增生，演变成食管癌。

抽烟喝酒会极大地增加患食管癌的风险，这一风险甚至是正常人的44倍。某些维生素和微量元素的缺乏，如蛋白质、维生素等，也为食管癌的发病提供了条件。亚硝胺及亚硝胺类化合物是一类强烈的致癌物，而霉菌与亚硝胺的协同作用也会增加致癌风险。

那么，如何在日常生活中预防食管癌呢？我们要警惕食管癌的前期症状，如吃饭时哽咽感等，一旦发现应立即进行筛查。常见的筛查方法包括CT检查、X线钡餐检查、细胞学检查和食管镜检查。这些方法可以帮助我们了解病情、分析病因，并为治疗提供重要的依据。

食管癌是一种“生活方式癌”，我们的生活习惯和饮食习惯都与它的发生密切相关。让我们从现在开始，调整生活方式，限酒，保持营养均衡，以降低患食管癌的风险。定期进行筛查，一旦发现异常，及早治疗，提高生存率。