吃玉米可以预防贲门癌吗

贲门癌，这是一种让人闻之色变的疾病，其威胁不容小觑。在我们日常的生活中，有一种食物却能够为我们筑起一道防线，那就是玉米。

玉米，这个看似普通的食物，却蕴藏着丰富的营养。每百克玉米，就含有蛋白质8.5克，脂肪4.3克，以及碳水化合物72.2克。除此之外，它还富含钙、磷、铁等矿物质，以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等多种营养元素。

它的脂肪成分主要是不饱和脂肪酸，其中亚油酸占据了50%。玉米还含有丰富的胆固醇和卵磷脂。而金玉米中，更是富含维生素A、维生素E，这些元素能够降低血清胆固醇，预防高血压、冠心病、心肌梗死等疾病，甚至能够延缓细胞衰老，防止脑功能退化。

更为值得一提的是，玉米中含有一种名为谷胱甘肽的抗癌因子。这个因子能够与体内的外来化学致癌物结合，使其失去毒性，并通过消化道排出体外。玉米中的赖氨酸能够抑制抗癌药物对身体的毒副作用，并控制肿瘤的生长。玉米中的微量元素硒和镁，也能为抗击癌症贡献力量。

而玉米中的纤维素，更是对预防贲门癌有着不可忽视的作用。它能够促进胃肠蠕动，缩短食物残渣在肠道内的停留时间，排出有害物质。这样一道天然的“清道夫”，在预防和治疗贲门癌方面起着重要作用。

了解了玉米的这些好处后，我们不禁要对这个日常食物肃然起敬。它不仅是美味的食物，更是健康的守护者。让我们在日常生活中多吃玉米，让贲门癌这种可怕的疾病远离我们的生活吧。