找回中国人自己的"饮食时尚" 清淡饮食对抗大

　　背景： 大肠癌是世界三大常见的恶性肿瘤之一。德国默克公司研发的针对大肠癌的抗肿瘤药物爱必妥日前在中国正式上市。爱必妥是世界上第一个获得批准的靶向作用于表皮生长因子受体的一种单克隆抗体，它阻断表皮生长因子受体的活化，从而抑制肿瘤细胞，修复化疗和放疗造成的损伤，可抑制肿瘤内部新血管的形成。

　　“很多人的胃癌是因为吃得不好造成的，而很多人的大肠癌可以说就是因为吃得太好引发的。”中国抗癌协会常务理事、广东省抗癌协会理事长管忠震教授说，随着美式快餐的大量出现，很多年轻人都把吃快餐当成时尚，尤其很多家长，更是把带孩子到快餐店吃汉堡、喝可乐当成一种奖赏，却不知，正是这种“时尚”给我们的身体增加了太多的热量和脂肪，带来了一系列的疾病隐患。越来越多的大肠癌，就与饮食不当有直接关系。管教授呼吁，我们应该肯定和找回中国人自己的饮食时尚，清淡饮食，多吃蔬菜，多吃粗粮。

　　上世纪60年代，管忠震教授在香港考察时发现，香港的发病率第一，大居然名列第二！而在当时的内地，大的发病率仅排在第七八位。对于这个悬殊，当时管教授感到有点疑惑。40年过去了，等内地的生活水平越来越高时，管教授发现，当年在香港遇到的问题开始在内地出现：大肠癌的发病率越来越高，在上海，大肠癌发病率已经名列第四。而当时对香港大肠癌高发的困惑也逐步明朗：就是因为大家饮食中高热量、高脂肪的食物太多，而粗纤维食物太少。

　　预防大肠癌，除了饮食上要注意少吃肉食和高热量食物外，腹部B超和指检也可发现部分大肠癌。管教授指出，有家族性多发息肉病的人是大肠癌的高发人群，必要时可手术取下息肉。

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