炒菜是每个人或多或少都会的烹饪技能，但你知道吗？这里面其实还有很多学问。不正确的炒菜方式会使菜的营养大打折扣，甚至还可能产生致癌物。 炒菜后不刷锅接着炒 很多人为了省事或看锅比较干净，往往第一道菜炒完后直接就炒下一道。然而，看似干净的锅表面...

近日，一则“宁波一女子讲究养生，喝了三年自磨后查出”的消息在网络上传得沸沸扬扬，又让不少女性对豆浆开始敬而远之，消息内容称因为豆浆还有植物性雌激素，而过多雌激素会导致乳腺癌的风险增高，因此需远离豆浆，那么豆浆真的会导致乳腺癌的发生吗？ 体内...

近日，一则题为《一家四口全得，竟然祸起菜板》的帖子在网上疯传，帖子中称，未清洗干净的菜板会堆积剧毒物质黄曲霉素，长期使用会诱发癌症。这种说法是否真的靠谱？没洗干净的菜板是致癌物之一吗？ 一家四口全得癌症竟然是没洗干净菜板？ 每段时间，网上总...

日常生活的衣食住行中，有些不起眼的物质常常被我们忽略，但它们也恰恰隐藏着许多可能致癌的因素。 【衣】 1.女性内衣染料：有调查显示，女士内衣质量样品抽查合格率为70%，不合格商品主要是耐汗渍色牢度、标志等项目不符合国家质量标准要求。耐汗渍色牢度不...

刊登在国际著名医学杂志《柳叶刀》上的一项大型调查研究显示，超重和会增加患癌风险，体质指数(也称BMI，体重除以身高的平方)与17种癌症显著相关，包括、、等等。肥胖日益成为一个严峻的世界性问题。 肥胖是个世界话题 近年来，肥胖似乎变成了一种具有传染性...

得了，不少人感到难为情或因害怕治疗而不去求医。其实痔疮是比较容易治疗的。 痔疮的患病原因包括：排便时用力、长期或、 、生产和遗传等因素。并不是所有的痔疮都有症状。事实上，很多患者根本不知道自己得了痔疮。痔疮通常表现为：排便时出血，肛门处出现...

近日，一则母子同患癌症的消息再一次让人们意识到，癌症就在我们身边。据了解，该名母亲被查出是晚期，儿子被查出是，可能是受遗传因素的影响所致。 什么是肝母细胞瘤 肝母细胞瘤是一种具有多种分化方式的恶性胚胎性肿瘤，是由类似于胎儿性上皮性肝细胞、胚...

台湾食药署日前抽查火锅店的粉时，验出黄麴毒素超标，令人食不安心。营养师表示，黄麴毒素为一种具有肝毒性和致癌性的霉菌，若长期食用遭黄麴毒素污染的花生，恐会影响人体健康。建议在挑选及保存花生相关产品时，掌握3个小诀窍，避免吃进黄麴毒素。 世界卫...

的营养价值极高，而且做法丰富，因此成为了人们餐桌上一道必不可少的佳肴。很多人都认为蛋的营养价值更高，所以会特意购买土鸡蛋。但你也许不知道，你花了大价钱买的土鸡蛋其实比不如你想象的那么好，它甚至可能含有一些有毒物质。下面就让小编告诉你一些我...

原标题：植物油做饭致癌？低温炒菜就没事 据日报网援引《每日电讯报》报道，科学家称，用玉米油或葵花籽油等植物油做饭，可能导致包括癌症在内的多种疾...

是公认的优质蛋白来源，对素食者来说，是一种很好的肉食替代品。营养学研究显示，大豆能帮助抵御潜在健康隐患，如、等。但还有一部分人担心由于大豆含有的高浓度雌激素化合物，会影响人体健康。美国媒体近日综合了4个与大豆营养有关的真假说法。 食用大豆会...

法国媒体近日连续报道世界卫生组织属下国际研究中心(CIRC)的一项新报告。该报告由该中心在法国里昂的研究人员完成，刊登在国际著名医 学杂志《刀肿瘤专刊》上。该报告指出，世界上1/6的癌症其实是由细菌、病毒感染而引起的，这些感染本身是很好预防与治疗的...

还没等大家从“加工肉类致癌”的恐慌中平静下来，近日，“英国科学家研究称，用油、等做菜可能致癌”的新闻又让人心生紧张。这些老百姓家里常见的植物油怎么也成了致癌物？如何烹饪才能减少有害物摄入呢？《生命时报》采访中国农业大学食品科学与营养工程学...

美国学会的研究者发现：久坐对女性伤害远高于男性，它导致女性患癌，特别是、、的风险上升。 研究人员选取了14.6多万名参与者，其中6.9万为男性，7.7万为女性。研究者考察了他们在闲暇期间静坐的时间和患上癌症的风险。研究之初，这些参与者都未患癌，但在19...

主要是日前世界卫生组织（WHO）的研究机构国际研究中心（IARC）公布最新癌症相关报告指出，每天食用100公克红肉，将增加17%罹患癌机率；若是每天食用50公克、培根、等加工红肉，将增加18%的罹癌率。 关于此份报告一披露之后，国内卫福部提醒大众「防癌保命3...

近日，一篇《速溶喝不得，致癌物比抽烟多》的文章，在微信朋友圈中广泛传播，让许多常用咖啡提神的网友们心惊胆战，文章内容称，之所以速溶咖啡致癌是因为其中所含的丙烯酰胺的浓度，高于、炸、和香烟等最常见的致癌食物，因此戒烟前先把速溶咖啡戒了？那是...