空腹进食 要谨记“三忌”

《饮食之道：空腹进食的禁忌》

在生活的琐碎中，我们往往容易忽视饮食的细节。当空腹时，我们的身体需要温和、低刺激的滋养，而非过量或过于刺激的食品。让我们深入了解哪些食物在空腹时应当避免。

一忌高糖食品。重庆的营养学专家提醒我们，人体在空腹时，无法立即分泌足够的胰岛素来维持正常的血糖水平。过量摄入白糖、红糖、点心、红薯等糖类食品，会导致血糖急剧上升，破坏机体内的酸碱平衡，引发胃部不适，出现烧心、吐酸水等症状。糖分的过度摄入，就像给身体注入了一次性的高糖“冲击”。

二忌高蛋白食品。空腹过量摄入牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等高蛋白食品，这些蛋白质将被转化为热能消耗掉，无法起到营养滋补的作用。短时间内大量蛋白质聚集，在分解过程中会产生尿素、氨类等有害物质，对身体不利。我们需要合理安排蛋白质的摄入，让身体逐渐吸收其营养。

三忌强刺激性食品。空腹时，胃壁和肠壁较为脆弱，过辣、过酸、过咸及冷冻等强刺激性食品会破坏胃黏膜和肠壁，引起胃肠痉挛、绞痛，甚至诱发胃肠疾病。对于月经期间的女性，空腹进食强刺激性食品还可能引起月经紊乱、痛经等问题。我们的胃肠需要温和的食物来呵护，刺激性食品应当避免在空腹时食用。

合理饮食，是我们身体健康的基础。在空腹时，我们应选择平和、低刺激的食物，合理搭配营养，保持身体的健康状态。