中医提醒新鲜的橘子皮千万别吃

中医专家提醒：橘子皮虽好，新鲜的切勿随意使用。很多人喜爱剥取新鲜的橘子皮，并泡水喝，以期获得其独特的药用价值。您是否知道新鲜的橘子皮并不适宜直接食用呢？

橘子皮，又称为陈皮，确实是一味具有理气、健胃、化痰功效的中药。经过晾干炮制后的陈皮，更是成为了人们日常生活中的常用中药材。用其泡茶饮，能够清热化痰，有益于健康。新鲜的橘子皮却有所不同。

新鲜的橘皮中含有较多的挥发油，这些物质容易刺激消化道，可能导致消化功能紊乱。现代农业中使用的农药和保鲜剂也可能附着在橘皮表面。仅仅通过水洗和日晒，可能无法完全去除这些有害物质。不建议使用新鲜橘皮泡茶或泡酒。

那么，新鲜的橘子皮该如何处理呢？最好的方法是将其晾干，并妥善放置。值得注意的是，新鲜橘皮应该放置一段时间，最好隔年再使用，以确保其安全性和药效。

在晒制陈皮时，还需要特别注意，表面发霉的橘皮不宜使用。发霉的橘皮可能含有有害物质，对人体健康构成威胁。

中医专家提醒您，新鲜的橘子皮虽具有药用价值，但使用时需谨慎。为了确保安全和药效，最好使用经过妥善处理、放置隔年的陈皮。让我们在享受橘子美味的也关注健康，明智地使用橘子皮。