肉类8个部位千万不能吃-鸡头猪脖子

肉类是我们日常生活中不可或缺的一部分，它们源自于各种动物，包括鱼、禽类、猪、羊等。这些动物身上虽然大部分部位都可以食用，但也有一些部位是不宜食用的，因为它们可能含有较高的毒素或病菌，食用后可能会对我们的健康造成不良影响。以下列举出这些不能食用的部位：

鱼体腹腔两侧的那层黑色膜衣，也就是鱼身上最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质和溶菌酶等物质，这部分是不能食用的。鸡、鸭等禽类屁股上方的长尾羽部位也有一个类似的结构，被称为“腔上囊”，这里是淋巴腺体集中的地方。虽然它能吞食病菌和病毒，但它并不能分解它们，因此这里可能会成为藏污纳垢的“仓库”，不适宜食用。同时猪脖子上的肉疙瘩也要避免食用，因为这些地方含有大量病菌和病毒，如果不慎食用容易感染疾病。民间有句俗语提到：“十年鸡头胜”，意味着鸡越老，鸡头的毒性就越大。这是因为鸡在啄食过程中会摄入有害的重金属物质。鸡脖和鸭脖的皮和气管也是不宜食用的部分，因为它们含有大量高胆固醇。对于猪、牛、羊等动物，其甲状腺、肾上腺以及病变淋巴腺这些生理性有害器官也是不能食用的。对于羊来说，“悬筋”（又称“蹄白珠”）是羊蹄内发生病变的一种组织，也不应食用。最后兔子的“臭腺”，位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺以及紧邻的褐色鼠鼷腺和直肠两侧壁上的直肠腺，味道极腥臭，如果不去除会影响兔肉的味道。总之在享用肉类时，一定要注意选择合适的部位，以确保健康。