普通蛋炒饭的做法步骤 蛋炒饭正宗做法

浓郁的饭香飘溢而出，令人垂涎欲滴。今天，我们将一起制作一道色香味俱佳的炒饭。

我们需要准备以下食材：300克刚刚蒸好的熟米饭，它们饱满而富有弹性，是炒饭的绝佳选择。我们还需要一枚约重50克的鸡蛋，以及香葱、胡萝卜和火腿来增加口感和色彩。这些食材将共同烹饪出一道令人食欲大增的炒饭。

接下来，我们开始制作这道美味的炒饭。将蒸好的熟米饭盛入盘中备用。然后，把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，让蛋清和蛋黄充分融合。把香葱、胡萝卜和火腿切成小丁，以便更好地入味和熟透。

热锅下油，待油温烧至六七成热时，迅速倒入搅拌好的鸡蛋液。用炒勺迅速炒散，炒好的鸡蛋香味扑鼻，色泽金黄，放入漏勺中备用。

再次热锅下油，这次放入切好的香葱、胡萝卜丁和火腿丁。大火快炒，让这些食材的香味充分释放出来。然后，把米饭倒入锅中，加入适量的盐和胡椒粉，用中火翻炒均匀。接着，把炒好的鸡蛋块加入米饭中，继续翻炒均匀。

淋上香油，为这道炒饭增添一抹诱人的光泽和香气。出锅装盘，一道色香味俱佳的炒饭就制作完成了。

看着这道炒饭在盘中呈现出的丰富色彩和诱人香气，不禁让人垂涎欲滴。每一口都能感受到熟米饭的绵软、鸡蛋的鲜美、香葱的清香、胡萝卜的甘甜和火腿的咸香。这道炒饭是一道家常美味，既简单易做又营养丰富，是家庭聚餐的绝佳选择。