夏季祛湿解暑吃什么

夏日清凉汤品，让你的味蕾与心灵一同降温

一、甜美的百合绿豆汤

材料准备：鲜百合100克，绿豆250克，冰糖适量。

制作步骤：

将绿豆洗净，百合掰开，去皮备用。

同入砂锅内，加入适量的水，先用武火煮沸，再转为文火慢煲。

直至绿豆开花，百合烂熟，加入冰糖，搅拌均匀，即可食用。每餐适量，感受百合的补中益气与绿豆的清热解毒。

二、家常冬瓜汤

材料：冬瓜、葱花、姜米、盐、食用油。

制作：

冬瓜洗净，切片备用。

姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片。

大火煮沸后转至小火焖煮2分钟，调入食盐，撒入葱花，即可出锅。冬瓜汤清热生津，适宜夏日饮用，特别是对于高血压、肾脏病患者，可达到消肿而不伤正气的效果。

三、薏米赤小豆汤祛湿佳品

材料：薏米、赤小豆、片糖。

制作：

薏米和赤小豆洗净，浸泡2小时。

将材料倒入电饭锅，煮开后继续煲2小时。

加入片糖煮2分钟，再焖10分钟，即可食用。此汤能祛除体内湿气，是夏季及湿气重的人的绝佳选择。薏米和赤小豆都有健脾益胃、利水消肿的功效。

四、西瓜皮荷叶海蜇汤暑湿的克星

材料：西瓜皮500克、鲜荷叶60克、鲜海蜇250克等。

制作：

扁豆、荷叶等洗净浸泡，海蜇、西瓜皮等切块。

将所有材料放入瓦煲内，加足够的水量，煮沸后转为文火煲煮。加入丝瓜后，调入适量食盐和生油即可。此汤清热解暑、利水祛湿，是暑热时期的理想汤品，还能辅助治疗暑热伤肺的轻症。每一口都让你感受到夏日的清凉与身体的轻松。