母爱滋养下的健康成长：宝宝吃鸡蛋的学问
为了宝宝的健康成长，妈妈每天都会精心准备鸡蛋给宝宝吃。宝宝吃鸡蛋并不是一件简单的事情，这其中大有讲究。如果不当食用，可能会给宝宝的健康带来隐患。
婴幼儿不宜过多吃鸡蛋。小婴儿的消化能力相对较差，如果让他们大量摄入鸡蛋，容易引起消化不良。并且，鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，这种蛋白在肠道中与生物素结合后，会阻止生物素的吸收，导致婴儿维生素缺乏，进而影响他们的身体健康。
半岁前的婴幼儿不适宜食用鸡蛋清。他们的消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高。鸡蛋清中的白蛋白分子较小，有可能通过肠壁直接进入婴儿血液，引发过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病的发生。
未煮熟的鸡蛋不宜食用。研究表明，即使表面完好的鸡蛋也很容易受到沙门氏菌的污染。煎蛋时必须确保煎煮时间达到3分钟，煮蛋则需7分钟，以确保杀灭细菌，防止细菌性中毒。
对于正在发热的病儿，也不宜吃鸡蛋。因为鸡蛋蛋白食入后会产生额外的热量，增加机体内热量，不利于病儿的康复。
在宝宝的成长过程中，妈妈的关爱无处不在，就连每天的食物也充满了深深的母爱。让我们共同关注宝宝的健康成长，让这份爱化作一道道营养丰富的美食，温暖宝宝的一生。在享受美食的也要了解食物的特点和注意事项，让宝宝吃得健康、快乐。