这些汤晚上千万不能喝

有人因追求减肥而选择只喝汤不吃饭，于是在下班后的晚餐，一锅热气腾腾的汤成了他们的选择。专家建议晚餐应当清淡为主，某些汤品并不适宜晚间享用。

对于肉类煲汤，由于其油腻且热量较高，晚上食用并不合适，最好在上午或中午享用。不同种类的汤品对人体有着不同的益处。例如，排骨汤中的特殊营养成分和胶原蛋白能够促进微循环，对于处于人生转折期的50-59岁人群来说，多喝排骨汤能够减缓骨骼老化速度，其功效甚至超越药物。

鸡汤，特别是母鸡汤，含有的特殊养分能够加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，有效清除呼吸道病毒，对缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状有良好效果。在煲制鸡汤时，可以适量加入海带、香菇等食材，丰富汤的口感和营养价值。

鱼汤中含有的特殊脂肪酸具有抗炎作用，能够治疗肺呼吸道炎症并预防哮喘发作，对儿童哮喘病尤为有效。

在享受这些美味汤品时，也需要注意一些细节。专家提醒，煲汤时间不宜过长，以免破坏维生素成分。加热1～1.5小时即可达到理想的营养峰值。在煲牛肉汤时，可以加入一两个番茄，这样不仅能增加番茄红素含量，而且番茄的果酸还能嫩化牛肉纤维，使肉质更加鲜美。猪蹄汤不宜常吃，因为其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来负担。如果要吃，最好与青菜、莲藕一起煮。

汤品虽然营养丰富、美味可口，但在享用时也需注意时间的选择和食材的搭配，这样才能真正发挥汤品的营养价值，同时也照顾到身体的健康。