食品安全一直是人们关注的重点话题。尽管我们无法改变一些不法商贩的行为，但作为消费者，我们可以加强自我防范意识，积极应对可能出现的食品安全隐患，为自己和家人提供放心的食品安全保障。
购买食品时，质量安全至关重要。我们要学会识别经营者的营业执照，确保其主体资格合法。要注意检查食品包装上的各种标志，包括商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期等。产品的标签也是重要的参考信息，尤其要区分认证标志。对于食品的色泽，过于鲜艳的食品可能存在问题，需要谨慎选择。看散装食品经营者的卫生状况也是购买食品时不可忽视的一环。
除了购买食品时需要注意的问题，家庭加工食品时也要注意食品卫生。购买的食品要妥善保存，食用和加工前要仔细检查。外购的熟食要及时食用，剩余熟食要冷藏，并在食用前进行加热处理。冰箱不是“保险箱”，需要经常清理冰霜，保持冷藏温度。要注意防止食品之间的交叉污染。
如果在外面就餐发生食物卫生问题，也要妥善处理。首先要保留剩余食品，使其维持原状。收集消费单据、发票等有关证据。如果出现健康问题，应及时就诊，并保存相关证据。一旦发生疑似食物中毒事件，应立即向辖区食品药品监督部门投诉，以便得到及时调查和处理。
食品安全关乎我们的健康和生命，我们必须高度重视。作为消费者，我们要学会保护自己，增强食品安全意识，做到明智消费，健康饮食。只有这样，我们才能真正享受到美食带来的快乐，同时保障自己的身体健康。