2款清热美食 祛湿健脾效果好

炖制参草鳝鱼汤与冬瓜薏米龙骨汤

参草炖鳝鱼汤是一道营养丰富的佳肴，它的材料包括党参、虫草、黄鳝、姜、黄酒、鸡汁等。将黄鳝切段，汆水洗净血水及黏液，然后放入盅内。将党参、虫草洗净，与姜、黄酒、鸡清汤一同注入盅内，封住口，放入蒸箱炖煮1.5小时。最后加入鸡汁和精盐调味，即可享用这道益气健脾、润肺化痰、补益肝肾的参草炖鳝鱼汤。这道菜的口感鲜美，营养丰富，是秋冬季节的滋补佳品。

另外一道美味佳肴是冬瓜薏米煲龙骨。这道菜的主料有龙骨、薏米、冬瓜等。将龙骨洗净焯水，薏米洗净，冬瓜连皮切大块。然后，将龙骨和薏米放入煲中，加入热水、姜和料酒，大火烧开后转小火煨煮1.5小时。接着，加入冬瓜同煲约半小时，最后加少量盐调味即可。冬瓜薏米煲龙骨具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的功效。冬瓜富含蛋白质、糖类、胡萝卜素等多种营养成分，薏米则具有利水消肿、健脾去湿等功效。

这两道菜品不仅口感鲜美，而且具有很高的营养价值。参草炖鳝鱼汤能够益气健脾、润肺化痰、补益肝肾，适合秋冬季节食用。而冬瓜薏米煲龙骨则具有清热解毒、利水消痰的功效，是夏季消暑的好选择。在享受美食的我们也能得到充分的营养滋补，让身体更加健康。这两道菜品都是家庭餐桌上的佳品，值得一试。

参草炖鳝鱼汤与冬瓜薏米龙骨汤是两道美味且营养丰富的菜品。在品尝这些佳肴的也能为我们的身体带来诸多益处。不妨在家的餐桌上尝试一下，享受健康与美味的同时带来的快乐。