芋圆龟苓膏怎么做 芋圆龟苓膏做法

制作美味红薯芋圆的独特食谱

让我们开始一场味蕾的盛宴，一道独特的红薯芋圆，搭配龟苓膏的奇妙组合等你来尝试。

准备材料如下：

1. 精选红心红薯两个，富含淀粉的质地将为我们带来丰富的口感。

2. 半包红薯淀粉，为芋圆提供必要的粘合。

3. 三勺龟苓膏粉，带来独特的滋补风味。

4. 适量的水，用于调和与烹饪。

接下来，让我们开始制作：

1. 红薯去皮，切成块状。放入蒸锅中，大火蒸煮30分钟，直至熟透。

2. 将蒸熟的红薯压成泥状，分次加入红薯淀粉。淀粉的用量约为红薯的30%，确保充分搅拌均匀，直至没有颗粒。

3. 接着，将混合好的红薯粉团搓成丸子。准备一锅热水，待水开后，下入芋圆，煮至芋圆全部漂浮在水面后，再煮1分钟。捞出芋圆，立即用冷水浸泡，这样可以使芋圆更加Q弹。

4. 现在我们来制作龟苓膏。将三勺龟苓膏粉与少许凉水搅拌成糊状，然后倒入500毫升的热水中，上火熬制。熬制过程中要反复搅拌，直至冒出大泡。然后关火，倒入容器中，让其自然晾凉，待其凝固。

5. 将芋圆放在凝固的龟苓膏中，浇上少许蜂蜜增加风味。你也可以选择用椰奶或糖水来替代蜂蜜。

这道红薯芋圆的独特食谱，既有红薯的香甜，又有龟苓膏的滋补，口感丰富，营养丰富。快尝试制作吧，让你的味蕾享受一场美味的盛宴！