推荐5款银耳润肺汤

滋阴润肺的美食佳肴银耳系列汤品

一、沙参银耳汤

材料：银耳10克，百合5克，北沙参5克，适量的冰糖。

制作：将银耳、百合、北沙参一同煎煮，每次煎煮约40分钟，药液合并后加热，加入冰糖调味。早中晚服用，可滋阴润肺，止咳化痰。

二、银耳雪梨膏

材料：银耳10克，雪梨一个，冰糖15克。

制作：将梨去核切片，与适量水和泡发好的银耳一同煮制，待汤稠后加入冰糖溶化。每日两次，饮汤食梨，养阴清热，润肺止咳。

三、茉莉银耳羹

材料：茉莉花3克，银耳25克，适量的冰糖。

制作：将银耳泡发后摘净，加水炖烂，再加入冰糖和茉莉花煮沸。这道汤品可滋阴养肺，对肺燥干咳少痰、胸中隐痛、头昏、眼睛干涩等症状有缓解作用。

四、百秋梨羹

材料：银耳10克，百合10克，秋梨一只，适量的冰糖。

制作：将秋梨洗净去核切块，与泡发好的银耳、百合和冰糖一同放入碗中蒸1小时，食梨喝汤。此羹有滋阴润燥，止咳化痰的功效，适合干咳少痰者食用。

五、银耳莲子汤

材料：银耳、莲子、红枣、冰糖。

制作：将银耳用冷水泡发后去蒂切块备用。锅中加入清水，先下莲子大火烧10分钟，再加入处理过的红枣和银耳，大火煮5分钟后转小火煮约1小时。期间不时搅拌以防银耳粘锅，最后加入冰糖调味即可。这款汤品结合了银耳的滋阴润肺与莲子的养心安神功效，是一款养生佳品。

以上五款以银耳为主材的汤品，不仅口感鲜美，而且各具特色。它们共同的功效是滋阴润肺，止咳化痰，有的还兼具清热、养眼、安神等其他功效。在享受美食的也能为身体带来诸多益处。