吃什么可预防癌症？这五种食物千万别错过

预防癌症，从餐桌上的选择开始

谈到癌症，让人不寒而栗。健康饮食是预防癌症的重要一环。那么，我们应该吃什么来预防癌症呢？

一、五色食物构筑防癌屏障

1. 红色：番茄、桑葚、红酒、大枣等红色食品，富含番茄红素、胡萝卜素、铁和部分氨基酸。这些抗氧化剂有助于降低患癌症等慢性疾病的危险。

2. 绿色：以绿叶蔬菜和瓜果为主，如芹菜、青瓜、菠菜等。这些食物的大量纤维素能清理肠胃，防止便秘，减少直肠癌的发病率。绿色蔬菜有助于保持身体酸碱平衡，避免癌症的发生。

3. 黄色：黄豆、豆类和豆制品，以及黄色的水果和蔬菜、蛋类等，如黄豆芽、柿子、柑橘等。它们富含两种维生素A和D、纤维素、果胶，有助于消除体内细菌毒素和其他有害物质，防止食管癌、胃癌、肠癌等疾患。

4. 黑色：指有保健功效的黑色食物，如乌鸡、甲鱼等。现代医学认为，“黑色食品”不仅营养丰富，还具有补肾、防衰老、保健益寿、防病治病等独特功效。

5. 白色：包括大米、海鲜等。此类食品含有丰富的淀粉、糖分、蛋白质等，有助于提高机体的免疫力，防止肿瘤的发生。

二、癌症病人的饮食需谨慎

对于癌症患者来说，饮食更是需要特别注意。他们应该选择清淡、易消化、营养丰富的食物，避免油炸、油煎、肥肉等油腻、不易消化的食物。尤其应当注意的是，癌症病人应忌食用枯黄有斑点的水果、蔬菜以及发霉、变质的食物。因为这些食物中含有的异性蛋白、等可能加重病情。

记住，预防癌症不仅仅是通过饮食来实现，还需要结合健康的生活方式，如适量运动、保持良好的心态等。但饮食是我们可以直接掌控的一环，选择健康的食物，就是选择对癌症的预防。让我们从今天开始，用饮食筑起对抗癌症的屏障吧！