食用冰块比马桶水还脏 专家解疑食用冰能不能吃
央视记者分别把从麦当劳、肯德基和真功夫三家快餐店买到的冰块放到灭菌袋里,带到北京理化中心,对细菌含量进行检测,在理化中心厕所里取了马桶水样本进行对比。依照可食用冰块的国家标准,检测了菌落总数、大肠菌群和金黄色葡萄球菌、沙门氏菌两种致病菌。
结果显示,这三家快餐店的冰块样品中,未检测出沙门氏菌、金黄色葡萄球菌,大肠菌群均<3MPN/100mL,符合食用冰块<6MPN/100mL的国家标准。在菌落总数方面,马桶水为150CUF/mL,麦当劳的冰块为120CUF/mL,高于国家标准,低于马桶水;真功夫为900CUF/mL,高于国家标准9倍,高于马桶水6倍;肯德基达到2000CUF/mL,高于国家标准20倍,高于马桶水13倍。
内科专家菌落总数超标危害健康
菌落总数超标对我们会有什么危害呢?消化内科专家表示,菌落总数超标,意味着致病的机会增加,甚至可能造成食物腐烂变质,人食用后,会破坏人体中有益的菌群,引起痢疾、拉肚子、腹泻等常见消化道疾病。即使家庭自备冰块,冰箱也要定期清洁,夏季最好一月一次。
专家解疑食用冰到底还能不能吃?
如果我说吃这么点微生物不会有事,一定会被人骂死,但确实已经有无数人默默的吃下这些冰块啥事没有,包括我自己。这么说并非给企业打保护伞既然国家有规定就得执行,不能含糊!但我并非标准管理的专家,所以这个超标到底怎么解读确实还没把握,因为那个食用冰标准也只是个推荐标准。,菌落总数确实能反映这些快餐企业的卫生状况,要知道食用冰只是他们提供的五花八门的食品之一。快餐企业完全有必要借此机会,好好梳理一下可能出问题的环节,严把卫生质量关,为消费者提供更加安全放心的食品。
编辑提醒比马桶脏的还有啥?
不要再以为马桶是你生活中最脏的东西了,据美国、英国以及国内相关研究表明,我们的日用品中,很多东西比马桶“危险”!
厨房的海绵抹布、洗碗布上的细菌数是马桶座的2万倍;
钞票比马桶盖脏780倍;
洗衣机内筒比马桶脏500倍;
普通办公桌比马桶脏400倍;
切肉板上的细菌数量是马桶座的200倍;
汽车方向盘比公共厕所坐便器脏9倍;
手机上的细菌是马桶的11倍;
电脑键盘比擦过的马桶座圈脏5倍;
电梯按钮比马桶脏5倍;
碗筷洗净后放一宿比马桶脏4倍;
饮水机龙头的病菌比马桶座圈高2倍,而其按钮上的菌落数和马桶座圈差不多。 自动提款机按键上的细菌水平与马桶差不多。