如何有效地预防结肠癌呢

核心提示：高脂肪、高蛋白、低纤维的饮食模式产生的致癌物质较多，长此以往会对大肠造成不良影响，不可避免地导致结直肠癌的发病率上升。为了预防结肠癌，我们应当有意识地调整饮食习惯。

针对不同年龄段的人群，结肠癌的患病概率有所不同。青少年的肠道自我修复功能较强，患病概率相对较低。对于老年人来说，肠道较为脆弱，容易受到饮食刺激，从而引发结肠癌。

那么，如何有效预防结肠癌呢？

我们需要改变不良的饮食习惯。高脂肪、高蛋白、低纤维的饮食容易产生致癌物质，长期作用于大肠，必然导致结直肠癌的发病率增加。我们应该少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物，如猪油、黄油、脂肪、动物内脏和鱼子等。在日常烹饪中，植物油的使用量也应控制在20-30克（大约2-3汤匙）以内。

我们要尽量避免油炸食品的摄入或者少量食用。

适量食用富含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、金枪鱼等。每天补充35克以上的膳食纤维素，可以多吃富含膳食纤维的食物，如魔芋、大豆及其制品、新鲜蔬菜和水果、海藻类等。建议将部分粗粮替代细粮，以丰富日常膳食结构。

多吃新鲜蔬菜和水果，补充胡萝卜素和维生素C。可以适量食用核桃、花生、乳制品和海鲜等，以补充维生素E。并注意摄入富含微量元素硒的食物，如麦芽、鱼类和蘑菇等。

预防结肠癌的关键在于合理安排日常饮食，多吃富含碳水化合物和粗纤维的新鲜水果、蔬菜等食物，增加粗粮在主食中的比例。专家提醒，结肠癌患者可以适量食用抗癌食品。许多加工食品虽然标榜抗癌功效，其本质可能并无此效果。我们应该尽量选择天然食品，避免摄入过多的加工食品，以免在食品加工过程中摄入大量致癌物质。保持健康的饮食习惯，是我们预防结肠癌的重要一环。