美味三笋 多吃防肝癌

莴笋：唤醒食欲，守护健康 莴笋叶蕴藏着丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，它含有的独特成分臭莴笋素能够刺激胃液、消化酶和胆汁的分泌，对于乙肝病毒携带者以及慢性肝病患者来说，它能有效提振食欲，促进营养吸收。 对于那些肝硬化并伴随贫血的患者，莴笋更是不可或缺。它能够促进有机酸和酶的分泌，帮助身体更好地吸收铁质，从而助力血小板的上升和恢复，防止病情进一步恶化。 竹笋：疏通肠道，排毒养颜 竹笋食疗是一种天然的通便剂。肠道中的大肠杆菌能够利用竹笋的纤维素合成人体必需的维生素。不仅如此，竹笋还能与肠道中的胆固醇代谢产物胆酸结合，生成无法被吸收的复合废弃物，帮助身体排毒。 推荐一种竹笋食疗方法：搭配平菇、猴头菇各60克，瘦猪肉或乌鸡200克，将600克的竹笋切片，用植物油炒熟或用文火炖熟。经常食用，可预防消化道肿瘤和肝癌。有严重胃出血及食道静脉曲张的患者在享用竹笋时应当谨慎。 芦笋：抗疲劳，抑制癌细胞生长 芦笋是一种营养丰富的蔬菜，它含有的核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸等多种营养成分能有效抑制癌细胞生长。对于肝癌患者，芦笋更是一种理想的食疗食品，它能够帮助减轻疲劳，增进食欲。 推荐一种芦笋的食疗方法：将新鲜的芦笋煮熟后凉拌食用，每天早晚食用一次。或者，用芦笋根5-10克，煎汤代茶饮用。持续3个月，不要间断。芦笋的食疗效果会逐渐显现，为身体带来健康与活力。