神奇蔬果 自然界抗癌

神奇蔬果 自然界抗癌:  

      猕猴桃其为水果珍品。维生素C含量为橘子的4-12倍，苹果的30倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成，从而有良好的防癌抗癌作用。

　　山楂常用于开胃消食、降低血脂。它又能活血化瘀，化滞消积，抑制癌细胞生长，同时富含维生素C，适宜消化道和女性生殖系统癌症患者食用。

　　橘子柑橘类水果如橘子、柚子、橙、柠檬、金橘等，都富含维生素C，可防止亚硝胺生成，适宜消化道、喉和肺部肿瘤患者食用。

　　大红枣补脾胃益气血，富含β-胡萝卜素、维生素C、B族维生素等。它含有的一组三萜类化合物为抗癌有效成分。民间食用大枣粥、黄芪煨大枣，以增强体质、预防癌症。

　　香蕉清热通便，富含镁而具有抗癌作用。研究发现，香蕉提取液对黄曲霉素B1、苯并（a）芘和硝基喹啉氧化物等致癌物有明显抑制作用。

　　菱角日本有报道称，其对抑制癌细胞变性及组织增生有效。可用菱角和粳米或苡仁煮粥。适宜消化道癌、乳腺癌和宫颈癌等患者食用。

　　百合有良好的滋补营养功能，还含有秋水仙碱，适宜、鼻咽癌、皮肤癌和恶性淋巴瘤等患者食用。

　　荸荠清热、生津、化痰、消积。《本草汇编》说：“荸荠入药最消痞积，与鳖甲同用最佳。”现代研究证实，荸荠在动物体内有抑癌作用。、喉癌、乳腺癌、、脑瘤和淋巴瘤患者可食用。

　　莲子有养心、益肾、健脾作用。近代药理学发现，莲子所含的氧化黄心树宁碱有抑制作用，还适宜、肺癌等患者食用。民间常用莲子、百合、山药、银耳加冰糖煮食。