菠菜是预防肠癌的首选绿色菜

 

　　菠菜是很多家庭常常会选择的一种食材，不管是用于什么样的烹调，都能制作出美味来。而菠菜对我们的身体的好处也是很多人都知道的。最近有调查发现，菠菜还可以有效地减少结的发生。

 

 

　　众所周知，吃菠菜能补铁，吃菠菜还可以有效降低危险。吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物对人体细胞的破坏作用，使肠道肿瘤危险降低一半，从58%降至32%。

 

　　抗癌健康网提醒，菠菜含有非常丰富的可抗击癌症的β胡萝卜素和叶酸。当然，能防癌的蔬菜不仅仅只有菠菜，多吃绿色蔬菜也有同样的防癌功效。绿色蔬菜富含维生素D和K，除了抗氧化功效之外，大量的膳食纤维也有助于促进胃肠蠕动，减少致癌物质在肠道中的停留时间。研究人员还告诫，由于菠菜中草酸含量较高，因此肾结石患者不宜大量食用。另外，应该保证每天5份果蔬，煮熟的蔬菜和凉拌蔬菜沙拉都有助于防止肠癌。

 

　　抗癌健康网建议大家可以按照以上方法来食用菠菜，对身体有很大的益处，还有助于我们减少结肠癌等疾病的发生。