七道抗癌食谱小介绍

　　食疗的处方很多，病人不可能都用，应在医生指导下结合自己的具体病情和其它条件选择使用。现介绍几种比较简易的食疗处方如下

　　1 猕猴桃羹

　　猕猴桃有很好的抗癌效果，可以制成各种饮料，也可以做成羹食用。可将猕猴桃洗净后包在纱布内将果汁挤出，加入适量的糖和水煮开，然后再加入少量切成小块的香蕉、菠萝、苹果，烧开后用淀粉勾芡。出锅后再加少量蒸熟的银耳，即可食用。这种羹不仅色香味俱全，而且营养丰富。不仅一般癌症病人可经常食用，而且对有低热的癌症患者有退热的功用。我国是盛产猕猴桃的国家、全国各地都容易买到。而且价格也不贵，适于病人选用。

　　2 薏米粥

　　薏苡仁50克，粳米30克，红枣50克，莲子肉30克，加水适量，每日煮粥食用。可以减轻病人头昏、全身无力等脾胃虚弱的症状。

　　3 无花果排骨汤

　　无花果2个洗净后切成小块，排骨肉500克，枸杞20克，陈皮10克，一起煮熟，然后加盐调味食用。可以滋阴、降火、解毒、安神。

　　4 龙眼枸杞汤

　　取龙眼肉10克.枸杞子10克，加水煮熟。汤可作茶饮，每天1次。龙眼肉及枸杞子亦可食用。此食疗方适用于呼吸系统癌，连续使用20天以上.可使血红蛋白明显上升，各种症状减轻。

　　5 梨汁蔗浆葡萄糖露

　　雪梨汁、葡萄汁各1 份，甘蔗汁2份，混合后即可饮用。有滋阴清肺、增液养胃、生津止渴的作用，用于放疗后病人烦躁、口干、食欲不振、恶心、便秘、尿黄。

　　6 砂仁淮山炖猪肚

　　取砂仁12克打碎，淮山药45-60克切成细片，猪肚1个250一500克.洗净，除去脂肪。将砂仁、山药放入猪肚内.加适量清水炖2-3个小时至熟烂，加盐调味，饮汤或佐膳。用于化疗病人恶心、呕吐者。按中医理论，砂仁性味辛温，入脾、胃经，有和胃醒脾、行气调中的功效。山药性味甘平，入肺、脾、肾经，可健脾养胃，补益虚损。猪肚性味甘温，有健脾胃、补虚损之功效。《本草纲日》中说，砂仁可“补肺醒脾，养胃益肾，理元气，通滞气”。《神农本草经》中说.山药可“主伤中，补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明”。

　　7 山楂粥

　　山楂(带核)15克，三七3克，粳米50克，煮成粥后入适量蜂蜜.可作早餐食用。对胃症有疗效。