多吃点芦笋可以抵抗癌症
抗癌饮食 2017-04-18 10:22肝癌症状www.aizhengw.cn
在香菇、番茄、大蒜、荞麦等抗癌食品大家族中,癌症患者可不要忘了芦笋的抗癌功效。解放军二炮总医院营养科主管技师宋丽群建议癌症患者,每天食用芦笋,尤其是膀胱癌、肺癌、皮肤癌患者可适当多吃,但每餐不能超过50克。
在香菇、番茄、大蒜、荞麦等抗癌食品大家族中,癌症患者可不要忘了芦笋的抗癌功效。解放军二炮总医院营养科主管技师宋丽群建议癌症患者,每天食用芦笋,尤其是膀胱癌、、患者可适当多吃,但每餐不能超过50克。
宋丽群医生介绍说,芦笋含丰富的抗癌元素——硒,可阻止致癌物质过氧化物和自由基形成,通过抑制癌细胞中脱氧核糖核酸合成,阻止癌细胞分裂与生长,刺激机体免疫功能,提高对癌细胞抵抗力。,芦笋还含有丰富的叶酸,大约5根芦笋含100微克,已达到每日需求量,可使细胞生长正常化,具有防止癌细胞扩散功效。
宋医生推荐食用芦笋的方法是趁“鲜”吃,即选购新鲜、保存不失鲜、烹饪要新鲜,因为越新鲜的芦笋,其抗癌效果越明显。
选购新鲜的新鲜芦笋的标准是结实、笋花苞繁密、未长腋芽、表皮鲜亮不萎缩、细嫩、粗大。
保存不失鲜如果不能马上食用,可用报纸把芦笋包起来,放于冰箱冷藏室,不过最多可维持2~3天。或是把芦笋放在5%浓度的温食盐水中烫煮1分钟,捞出来后放于冷水中冷却,等10分钟后再放于冰箱中,以延长其新鲜度。
烹饪要新鲜芦笋的重要成分都在尖端幼芽处,在烹饪时应多注意保存芦笋尖。特别是用芦笋煮汤,抗癌效果较好,具体做法是把芦笋烹调前,先切成条,用清水浸泡20~30分钟除苦味。等水煮开后,再加入削好的芦笋,换小火煮15分钟即可。
上一篇:大米发黄后可导致肝癌
下一篇:怎样去除煎炸食物中的致癌物质
肺癌治疗
- 结肠癌症患者最忌讳的食物 结肠癌患者忌口食物有哪些
- 抗癌水果第一名:抗癌水果第一名是哪种水果
- 癌症病人吃什么好 癌症病人到底应该吃些什么
- 抗癌第一名的蔬菜 抗癌第一名的蔬菜是什么
- 癌细胞最怕多喝水 癌细胞怕什么食物回水果
- 癌症吃什么提高免疫力
- 癌症病人怎样补充营养
- 吃什么可以杀死肺部肿瘤 治肺肿瘤的三种草药
- 杀死癌细胞最狠的水果 杀死癌细胞最狠的水果有哪些
- 癌症患者化疗最忌讳的食物 癌症患者化疗最忌讳的食物有哪些
- 化疗后最忌四种水果 化疗后哪些水果不能吃
- 化疗21天食谱一览表 化疗21天食谱结构介绍
- 肺癌千万别吃三种蔬菜 肺癌最怕的三种蔬菜水果
- 三种癌不能吃鸡肉 为什么有些癌症患者不能吃鸡肉
- 乳腺癌千万不能吃鸡蛋 乳腺癌患者为什么不能吃鸡蛋
- 肿瘤最怕的7种食物 肿瘤最怕的7种食物