奇异果，即kiwifruit，很多人以为是新西兰特产，其实它的祖籍是中国，原名狝猴桃，一个世纪以前才引进入新西兰。 中医认为：猕猴桃味甘、酸，性寒。入脾、胃经。具有解热止渴，抗癌和胃降逆，通淋等功效。适用于烦热, 消渴, 黄疸, 奇异果，即kiwifruit，很多...

别以为只有绿色的水果和蔬菜才可以防止癌症。美国一些科学家研究发现，一些含有深红色、紫色和蓝色天然色素的蔬菜瓜果，才是真正的防癌卫士，效果比绿色食物要好得多。 科学家们在茄子、紫色包心菜和桑葚等一些蔬菜瓜果 别以为只有绿色的水果和蔬菜才可以防止...

营养学家发现，葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子更丰富的白藜芦醇，这是一种多羟基酚类化合物，这种物质除能预防心脑血管疾病外，还具有极强的抗癌能力。 另外，巴西里约热内卢联邦大学的科学家发现：紫葡萄皮中含有一种能够降 低血压 的黄酮类物质。黄酮类物质...

芦笋，学名石刁柏，别名龙须菜，是天门冬属百合科宿根性多年生草本植物。芦笋是一种营养丰富的蔬菜，被称为世界十大名菜之一，在国际市场上有“蔬菜之王”的美称。 芦笋具有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿诸功能，对 高血压 、血管硬化、心脏...

英国研究人员认为，我们摄入的大部分食物中的一种重要抗癌化合物莎维果的含量都很低。典型的“每日五份”饮食法只能提供给人体10%的必须的防癌抗癌有益化合物。 环境导致抗癌水果的抗癌性减弱 最新研究发现，即使是在最有益于健康的食物中，莎维果的含量变化...

误解一：盐腌菜、暴腌菜、酱菜、泡菜、酸菜和韩式泡菜都是一回事 尽管这些食品都归《GB 2714-2003 酱腌菜卫生标准》范围管理，但是其制作工艺不同，发酵方式不同，所以危险也不一样。多项研究证明，由于乳酸菌不具备硝酸还 误解一：盐腌菜、暴腌菜、酱菜、泡...

炎炎烈日下，口渴难耐时，有没有试过来杯猕猴桃汁?这种爽口怡人的果汁，是著名的保健饮料，其丰富的矿物质成分能补充大量流汗造成的电解质损失，因此被列为运动员、高温作业人员的天然“专业饮料”。猕猴桃不仅仅有独特的口 炎炎烈日下，口渴难耐时，有没有...

菇类，有助防癌抗癌 科学家发现，菇类的提取液含有一种双核酸，能刺激人体产生更多的干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒。因此，多吃菇类对预防感冒等疾病有一定作用，同时也有防癌抗癌的功效。newszdwordC.htm" name="adFrame" width="252" height="412" fr...

五种颜色的抗癌药 根据自己的喜好和需要对蔬菜的味道、口感、营养和功效进行调配非常有必要，美国癌症学会最近提出了“5 a day蔬菜搭配法”，建议人们每天吃红色、黄色、绿色、紫色、白色共5种颜色的蔬果制成的沙拉。newszdwordC.htm" name="adFrame" width="...

防癌益寿佳品——龙眼 明李时珍说：「食品以荔枝为贵，而有益者以龙眼为良。」意指荔枝性热(一把荔枝三把火)，人吃后火气大，龙眼则性平和，无毒，常用桂圆肉煮粥(一份量22克桂圆肉干)食用，可延年益寿，老年人或体弱者可助智慧和血气改变。newszdwordC.htm"...

卷心菜有奇特功效 能抗癌防衰老 卷心菜中含有一定量的维生素U是它的最大特点，它具有保护黏膜细胞的作用，对胃炎及胃溃疡的防治有较好的临床效果。它还具有较强的抗氧化作用，医学上把这种防止体内氧化过程的作用称作“抗氧化”过程，也是抗衰老的过程。newsz...

豆芽科抗癌或保健 所谓豆芽菜，即是利用豆类经水浸，生发出嫩芽的一种特定意义的蔬菜，一般包括绿豆芽、黄豆芽和黑豆芽等。豆芽菜鲜嫩生脆，味美可口，是深受人们喜爱的一种大众化蔬菜。newszdwordC.htm" name="adFrame" width="252" height="412" frameborde...

几种有代表性的抗癌水果 研究发现，许多水果的抗癌作用特别明显，下面介绍几种有代表性的抗癌水果。newszdwordC.htm" name="adFrame" width="252" height="412" frameborder="no" border="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no"> 研究发现，许...

黄瓜-清热的抗癌新秀 黄瓜 一年生蔓性，茎具粗毛。果表面平滑或粗糙;果肉绿或白色。攀援状草本。常有卷须，单叶互生，常掌状分裂，花单性。属葫芦科。黄瓜以其色泽翠绿，肉质鲜嫩，清脆爽口，清香甘甜而深受人们的喜爱。newszdwordC.htm" name="adFrame" widt...

英国格拉斯哥大学科学家日前对本国较为流行的13种果汁的抗氧化成分进行了科学分析，结果是：在健康果汁中，紫葡萄汁占据榜首，苹果汁和蔓越梅汁紧随其后，最为人们所喜爱的橙汁反而排名不高。 橙汁在不少人心中或许 英国格拉斯哥大学科学家日前对本国较为流行...

猕猴桃是夏秋多见的水果，据专家介绍，其果肉、根、茎、叶均可供药用。但在日常中，多数人均以食用猕猴桃果肉为主，赵医生分析称，其肉性味酸、甘、寒，有助调中理气、润燥止咳，并能清热利水，有解毒散瘀、催乳消炎和助消化 猕猴桃是夏秋多见的水果，据专家...