家常菜蘑菇炒蛋竟能预防胰腺癌。你有没有想过蘑菇炒鸡蛋这道家常菜竟然有预防胰腺癌的神奇力量? 英国《每日邮报》最新报道，富含微量元素硒和镍的饮食，比如蘑菇炒蛋，有助于预防。 美国和西班牙的专家主持了此研究。鸡蛋富含硒，而蘑菇中富含镍，因此，将两...

在冰箱普及之前，人们经常用腌制或烟熏的办法保存食物，而这样的食物中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，在胃中可转化为致癌的N-亚硝基化合物。 从这个方面说，冰箱的普及和正确使用降低了的发病率。 年轻人家庭的冰箱拥有率明显高于中老年人，由于工作和生活节奏...

随着现代社会工作节奏及生活节奏的加快，尤其对很多年轻人来说，不吃早饭成为一种习惯。但是，不良的生活习惯可以促进其发病 青年人不食早餐是导致胃癌高发的主因，胃癌是国内多见的恶性癌肿之一 ，其发生率居各类癌瘤的首位。每年约有17万人死于胃癌，几乎接...

大酱的制作过程也容易被细菌污染，很可能使幽门螺旋杆菌乘虚而入，增加癌变机会。尤其是有胃炎的人，如过多食用大酱会加重胃部损害 远离胃癌除禁忌酸菜、腌制咸肉、辛辣和油炸食品外，大酱也被列入忌食范畴。日本国立癌症中心在调查盐食用量和胃癌关系时发现...

其实我们几乎每天都会吃一些携带致命毒素的动植物，食物中毒的事也时有发生。为了保证这种事永远不要发生在我们身上，有必要了解一下我们厨房中最常见的有毒食品。 1、 番茄 关于番茄究竟是水果还是蔬菜的争论还曾经闹上过法庭，1893年美国最高法院裁定，番茄...

美国学者近日公布的一项新研究成果称,通过动物实验显示,绿茶提取物质多酚可减少患结肠癌的几率。 咱们中国人都知道，喝茶不仅有提神的作用，还有延年益寿的作用，殊不知喝绿茶还有防癌抗癌的作用，研究称,一定数量的绿茶提取物PolyphenonE可抑止老鼠体内结肠...

高温天气，很多人喜欢喝冰冻啤酒，吃卤菜、烧烤。其实，这些看似平常的生活习惯，却隐藏着诱发大肠癌的危险。 最近公布的一组最新调查数字显示，今年全市估计约有5000多例大新发病人，在新发大病人中，三分之一在75岁以上，超过15%在80岁以上。 专家指出，除...

对于咳嗽有痰，10个民间食疗小偏方止咳化痰 1、萝卜葱白治风寒咳嗽 做法：萝卜1根，葱白6根，生姜15克，用水三碗先将萝卜煮熟，再放葱白、姜，煮成一碗汤，连渣一次服。 对于咳嗽有痰，10个民间食疗小偏方止咳化痰 1、萝卜葱白治风寒咳嗽 做法：萝卜1根，葱...

牛奶，含有丰富的营养物质，为人体健康提供能量，是生活中不可缺少的食物，但是人们往往会忽视牛奶的健康喝法，不小心就想当然的采用了牛奶的错误喝法，使牛奶的营养价值降低 牛奶，含有丰富的营养物质，为人体健康提供能量，是生活中不可缺少的食物，但是人...

随着社会的发展，越来越多的人忽略了饮食问题，或者是草草了事，饮食关系着人的生活健康，一个良好的饮食习惯对人的健康起着相当大的作用 随着社会的发展，越来越多的人忽略了饮食问题，或者是草草了事，饮食关系着人的生活健康，一个良好的饮食习惯对人的健...

温热性食物是指直接感受到的温度过高、过烫的食品;一是指属于中医药性划分中的温热之性食物。过于辛热，损伤消化道黏膜上皮细胞，这类性质的食品最易诱发消化系统肿瘤 所谓的温热性食物，一是指直接感受到的温度过高、过烫的食品;一是指属于中医药性划分中的...

我们应该摄取适量的营养与进行合理的营养调养来抵制癌症，如果只是局限于高明的医师治疗，昂贵的药物维持，而不去改变日常的饮食结构，癌症是不可能得到根治的。 我们应该摄取适量的营养与进行合理的营养调养来抵制癌症，如果只是局限于高明的医师治疗，昂贵...

每天至少进行３０分钟中强度的身体活动，随着身体适应能力增加，适当增加活动 的时间和强度，避免诸如久坐看电视等不良习惯 针对普通人群预防癌症的８条建议是： 1，确保体重维持在正常范围内，在整个成年期避免体重增长和腰围增加； 2，每天至少进行３０分钟...

美国哈佛大学公共卫生学院An Pan等研究人员发现无论是食用加工还是未经过加工的肉类食物都与全因死亡率和心血管死亡率增加显著相关 美国哈佛大学公共卫生学院An Pan等研究人员在Archives of Internal Medicine上发表两个大型研究，研究报告显示无论是食用加工...

十字花科蔬菜被認為是防癌效果良好的食物。為什麼叫作十字花科蔬菜？因為它們開的花是由四個花瓣﹐排成類似十字型得名。 十字花科蔬菜 十字花科蔬菜被認為是防癌效果良好的食物。為什麼叫作十字花科蔬菜？因為它們開的花是由四個花瓣﹐排成類似十字型得名。如...

评价蛋白的品质，主要是蛋白（蛋清）中蛋白质的含量。从感官上看，蛋清越浓稠，表明蛋白质含量越高，蛋白的品质越好。 误区之一：蛋壳颜色越深，营养价值越高 许多人买鸡蛋只挑红壳的，说是红壳蛋营养价值高，而事实并非如此。蛋壳的颜色主要是由一种叫卵壳卟...