胃癌化疗期间一周菜谱

胃癌，一种在肿瘤科疾病中极为常见的疾病，常常让患者备受折磨。患者可能出现上腹绞痛、面黄肌瘦、四肢无力等症状。由于癌细胞顽强难以根除，常规的疗法往往难以彻底清除，使得手术和化疗成为多数患者的选择。这些治疗方法在消灭癌细胞的也会损伤正常细胞，给患者带来极大的身体负担。化疗期间的患者尤其需要精心调养，通过合理的饮食来补充体内所需的物质。

那么，胃癌患者在化疗期间应如何安排一周的菜谱呢？

1. 陈皮苦瓜：这是一道清爽的蔬菜菜品。将苦瓜切片煮熟，加入陈皮油，混合均匀即可食用。陈皮有助于消化，苦瓜则具有清热解毒的功效。

2. 虫草洋参乌鸡汤：这道汤选用乌鸡、虫草、花旗参等食材，具有滋补养身的效果。虫草和洋参都是极佳的补品，与乌鸡一同炖煮，既美味又营养。

3. 五谷米饭：用雪莲子、大花豆、五谷米等煮成的米饭，富含丰富的营养。前一天的浸泡让食材更加易于煮熟，第二天的熬煮则让米饭更加软糯可口。

4. 清蒸香鱼：选用上好的鲷鱼，加入姜丝、米酒等蒸煮而成。鱼肉鲜嫩，清香四溢，既满足了味蕾，又提供了丰富的营养。

5. 菜花玉米排骨汤：将菜花、排骨、玉米等食材一同炖煮，汤味鲜美，营养丰富。

在化疗期间，胃癌患者可能会出现呕吐、恶心、腹痛、腹泻、腹胀、食欲不振等症状。选择清淡、有营养且易消化的食物尤为重要。上述菜谱正是为这一时期的患者量身定制，旨在帮助他们更快更好地恢复健康。

（指导医生：六安市人民医院肿瘤科主治医师孙伟）

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