胰腺癌患者的饮食原则要牢记

癌是一种早期症状不明显的疾病，对于癌患者而言，定期的检查显得尤为重要。由于癌的诱发因素众多，患者也需要了解预防病情复发的方法。那么，我们该如何预防癌呢？

调整膳食结构是预防癌的关键。要预防癌症的发生，必须从饮食做起。建议避免烧焦和烤糊的食品，减少高脂、高油、多盐的食物摄入，这样可以降低肝癌、胃癌、大肠癌、癌等多种癌症的发生概率。

在日常饮食中，应保持谷类、豆类、甘薯等粗粮作为主食，每天摄入新鲜的蔬菜和水果，增加纤维类、胡萝卜素、维生素E和必要的矿物质。参加适当的体力活动，避免超重和肥胖，控制肉类等动物性食物和油脂的摄入。

为了预防癌，我们还需要注意生活的规律性和饮食的卫生。要控制食盐的摄入，减少应酬，避免暴饮暴食。平时三餐要定时定量，少食多餐，保证食品的花样和色香味，提高食欲。部分病人可以根据口味适当进食腐乳、辣酱等增加食欲，也可以适当服用健脾和胃之类的中药和助消化药。

尽量减少糖食品的摄入也是预防癌的重要措施。研究表明，癌细胞的主要能量来源于糖，因此应减少糖的摄入。糖也是人体必需的营养物质，因此并不能完全禁用。

在烹饪方法上，应以蒸、煮、烩、炒、汤为主，低盐清淡调味，避免霉变食物。对于热症和寒症的病人，要注意避免热性和寒性刺激性食物。

保持良好的进食环境和气氛也是非常重要的。进食时心情要愉快，不忧虑、不生气。心情舒畅可以增加食欲，有助于食物的消化吸收，有利于营养的摄取和健康的恢复。

癌的发生与饮食密切相关。只要我们合理调整膳食结构，保持日常的饮食卫生，积极面对生活，就能有效预防癌的到来，享受健康幸福的生活。