核心提示：结肠癌患者需留意饮食调整。当发现肠腔因肿瘤肿胀变窄时，需适当控制膳食纤维的摄入，以防肠梗阻的发生。在饮食方面，患者需要注意以下几点：
一、膳食纤维的摄入要适量
结肠癌患者建议多吃富含膳食纤维的蔬菜，如芹菜、韭菜等，它们能刺激肠道蠕动，促进排便，帮助排出体内的致癌物质。当结肠癌肿向肠腔内凸起导致肠腔狭窄时，应适当控制膳食纤维的摄入。建议选择易消化、细软的半流质食物，如小米粥、浓藕粉汤等，以顺利通行肠道，预防肠梗阻的发生。
二、选择脱脂牛奶
牛奶含有丰富的抗癌物质，如维生素A、维生素C和钙。维生素A能消退鳞状细胞癌等细胞癌，刺激人体抗肿瘤免疫系统；维生素C能抑制内源性亚硝胺的合成，减少致癌化合物对人体组织细胞的影响；而钙则能改变结肠粘膜的增殖，降低结肠癌的发生风险。结肠癌患者更适合饮用脱脂牛奶。对于正常人而言，适量饮用全脂牛奶并无明显不良影响。
三、控制脂肪摄入
结肠肿瘤患者需控制脂肪的摄入量，每天脂肪提供的热量应占总热量的30%以下。动植物油的比例要适当，每天食物和烹饪中的油量应控制在50克以下。
需要特别注意的是，辛辣食物是结肠癌患者的禁忌。术后早期患者应以特殊方式进食以补充营养，随着功能的恢复逐渐恢复正常饮食。在这个过程中，患者应以流食和半流食为主，逐渐过渡至正常饮食。对于结肠癌患者而言，合理的饮食调整不仅有助于控制病情，还能提高生活质量。患者和家属都应重视饮食方面的调整与搭配，以更好地应对结肠癌的挑战。