深藏在我们腹膜后，位于胃的后下方。想象一下，的右邻是强大的肝脏与胆囊，头部被灵活的十二指肠温柔包绕，尾部则显得较为纤细，像一支轻舞的飘带向左上方延伸，紧紧挨着脾门的后下方。尽管它的位置隐蔽，但癌的威胁却不容忽视。据最新的统计数据显示，癌的外科手术切除率并不理想，胰头癌约为15%，而胰体尾癌更是低至5%。即便在早期成功进行根治性手术，其疗效也远未达到人们的期望。在我国，患者的平均生存期仅为17.6个月。而在欧美和日本等地，其5年生存率也仅在5-15%之间徘徊。
癌的强悍并非偶然，而是我们日常习惯吃出来的。癌的发病原因至今尚未完全明了，但研究指出其与生活方式密切相关。吸烟、高脂饮食和糖尿病患者的癌发病率明显偏高。尤其那些应酬频繁的老总们，他们的生活节奏紊乱，很难保持有规律的生活。
调查发现，高脂肪、高热量食物的过度摄入，会让患大肠癌和癌的风险大大增加。如果家中常吃熏烤煎炸食品及腌制食品，胃癌、直肠癌、癌的机率也会相应上升。食用油和高盐食物的过量消费，不仅引发高血压和心血管疾病，还悄悄埋下了大肠癌和癌的隐患。
那么，如何预防癌呢？这里为您推荐一些食谱。比如赤豆鲤鱼，将鲤鱼与赤豆、陈皮等食材巧妙结合，通过蒸煮的方式，既美味又养生。还有猪胰海带汤，利用猪胰、淡菜、海带等食材，加入肿节风等药材，不仅口感鲜美，还有预防疾病的功效。栀子仁枸杞粥和荠菜豆腐羹也是不错的选择。
通过这些食谱，我们可以更好地关爱自己，远离疾病的威胁。让我们从饮食开始，预防癌的发生，守护我们的健康。